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笋中含有粗纤维，十几种氨基酸，可减少体内脂肪，炒鸡块、烧肉味道都很好哦！$ ^! f; G' Q' ^( K6 m& l
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原料：土鸡 半只 烟笋干 150克 青红辣椒 各半个 干红辣椒 50克 蒜 2瓣. Q3 Y- x, X# `7 [$ ^1 V; n, w
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调味料：盐 糖 料酒 酱油 鸡精 高汤（或水）
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$ Z( ~3 K; E! f公仔箱論壇做法：
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1 土鸡砍成小块，加料酒少许酱油腌一会，青红辣椒切条，蒜切片/ T" Q4 K! C* u |+ r
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2 烟笋干用水泡4个小时，泡软以后漂洗干净，斜切成段
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! A4 z' l- a1 ~tvb now,tvbnow,bttvb3 锅中加油烧6成热，下鸡块变色后，捞出控油
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4 炒锅留底油5成热，加干红辣椒蒜片煸香，加鸡块，糖，酱油，高汤烧2分钟* d2 u, }; e2 X" c* W6 u8 L
7 ^3 L$ {" d: r' Q$ K9 g& m9 N6 c公仔箱論壇5 加青红辣椒，鸡精，炒匀
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發表於 2007-12-4 12:04 PM
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