材料： (4人份)
) i w" k* P" d: z1 Sos.tvboxnow.com金針 20 克* c. ]$ I& k$ S- D- ~, A6 u. Y
雲耳 20 克
, Z( O& W5 e' D9 b7 Q$ Z: Vtvb now,tvbnow,bttvb紅棗 20 克
! o9 q5 J! H! z6 Q% z. j, fos.tvboxnow.com鮮鮑魚菇 350 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g4 m. d" Q( z6 R0 R
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調味：公仔箱論壇8 g* o; L) i* K3 u% \1 c9 a9 e
麻油2茶匙
2 y8 j/ e0 e5 w w; e公仔箱論壇油少許
^+ S3 a% r& q, |os.tvboxnow.com鹽1茶匙
% S# G' K4 A3 Mos.tvboxnow.com糖2茶匙
9 ]' s6 `9 H4 ftvb now,tvbnow,bttvb
$ T" g9 ?& K3 ]2 X' E: I. g做法：
' C8 j* D/ |# y: Q公仔箱論壇1. 金針、雲耳浸軟身，洗淨泥沙。剪去金針頭部較硬部份；
9 ?% i# Z p( D& U) h2. 鮮鮑魚菇洗淨，切薄片，連同金針、雲耳、去核紅棗出水，取出瀝乾備用；公仔箱論壇3 p4 l$ D: X9 J
3. 將調味料加入金針、雲耳、紅棗及鮮鮑魚菇內拌勻，然後隔水蒸約10分鐘即可以。
! _% A, Q. b1 m: G4 z" d8 V' S8 w1 Eos.tvboxnow.com
3 t3 i; R% A U. f( a& T公仔箱論壇小貼士：, N2 ?; R) e$ g- T
1. 鮮鮑魚菇、金針、雲耳、紅棗先出水，可縮短蒸的時間。
) C7 W9 v& I& i& M2. 加麻油調味，有助提升鮑魚菇的鮮甜味 |
發表於 2007-12-4 10:33 AM
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