 公仔箱論壇1 \' N* b6 x) O
2 o" d* d" F+ h: Ftvb now,tvbnow,bttvb它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。
! v; r( `& X# b( Eos.tvboxnow.com
! y4 E7 F; V; _3 G) O( G3 }公仔箱論壇材料：
6 q4 D- L- h, T% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦.............5隻 公仔箱論壇4 }/ B' b! d, Z) b
菠菜.............4兩
, x6 X& Y% S, R1 B A% J) }公仔箱論壇木耳.............半杯
3 R: d5 a' S$ I7 [" X6 `7 C太白粉.........1杯
- @+ I& }" D' H( O* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' f- \" w3 U$ u/ d3 a" A# k$ V/ Ctvb now,tvbnow,bttvb綜合調味料：
1 o% {0 F3 S5 nos.tvboxnow.com醬油.............1湯匙
+ a3 v, I& k# K( I* X8 j4 ctvb now,tvbnow,bttvb麻油.............半湯匙 : N, {3 r! ?! l2 ~* Y* z, a4 E
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉)
8 [4 i0 Y: r+ n c' _2 K* |tvb now,tvbnow,bttvb蔥屑、香菜屑 各1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb! h' m4 e5 U, G
鹽、糖、胡椒粉 各少許 tvb now,tvbnow,bttvb' _. b# O# B7 s7 ^4 d
- V& ~2 P0 g( B* ^0 W1 P做法： tvb now,tvbnow,bttvb. Y/ D9 W9 H, U& W0 W
- ]9 o% |8 L. P8 t: O
3 G7 D8 _0 f. A9 O W
- R; s$ l* k6 Q/ B; \( I2 A* Q公仔箱論壇1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片
: U4 ]$ l9 \ D4 Z) O2 ?. aos.tvboxnow.com
( Y" H. e3 x& l% e5 H6 J3 v9 j! J, ctvb now,tvbnow,bttvb2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲
+ G% b; p9 E& F1 |, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 B1 z/ y8 M* n" {
3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可
/ p; x' ` z9 b: w6 ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 E5 {2 {# J0 y, {4 Y
0 N3 x, R; d: b. q1 i' M備註：
+ P) ~/ ]8 q* \0 g* ^芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用
3 Q G( ?( a- O- a8 o X
( \2 ~" ~ t5 k; S. F營養成份：
4 c$ q0 _: w" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量 318卡 tvb now,tvbnow,bttvb; o6 T' v/ |7 ~1 Z
蛋白質 27.5公克
) g& F' s' q$ p7 Z/ [os.tvboxnow.com脂肪 8.8公克 - \, c2 ]' r9 Y9 I6 w: U4 ^9 I
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
| 
