這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!, k! Q4 g. L0 s3 q: t
- O2 X* E( F9 L4 C( x, D$ D+ ]' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ]7 ]5 y2 d% R- H+ t; n8 Nos.tvboxnow.com | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：
/ V8 h: g) ]! l( k6 i9 c$ Yos.tvboxnow.com
5 y( H+ n1 M# R0 C. Ros.tvboxnow.com牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）os.tvboxnow.com1 }/ k# K9 l6 m$ B
麵粉(All purpose flour) 2湯匙
- K2 c4 p) f7 \1 I/ i: x; }9 y牛油 1湯匙
( R$ H" M5 a# A {2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 1/2湯匙 (可以不加)os.tvboxnow.com5 |* S$ R! e! C9 `
8 R: @6 k0 O" ~
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)tvb now,tvbnow,bttvb1 B( D0 S# q5 P1 T' b- D9 N
os.tvboxnow.com* w1 J* I, I3 k |0 U! b
鹽及白胡椒 約 ¼茶匙5 m5 i4 K# Q: L5 q# r* G
os.tvboxnow.com8 Y+ f' \/ v: z0 v4 B
白汁製法：
: a9 N+ T! k+ C+ ctvb now,tvbnow,bttvb
* Q8 A. F9 m7 {; g; J9 j7 P( q1 P1）: o0 q* ]# E# r+ \# u$ N' }% }) u
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌公仔箱論壇# |$ V \6 G3 B/ A
3 L% N' F. G% ctvb now,tvbnow,bttvb2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b( f* ~) P% D
3） 轉小火，加入牛油，
. x$ f" b0 B: t% y$ i* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成公仔箱論壇/ ?* H8 u) Y- b' C/ q" p0 C/ x+ ]% L
4） 跟著便可以用來做各式料理tvb now,tvbnow,bttvb/ J( `' w3 P/ z) l' V0 O# m
/ l! H3 x2 {* C, @. `0 J9 k& O
/ ^7 X1 l7 t/ o5 u3 ]7 T" |
9 G& R* v8 p' A6 }9 I7 r& Ftvb now,tvbnow,bttvb8 j0 r) ~. T) `+ m& p* X9 `
7 p$ R0 L. n* P) T: u+ M5 N5 B焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w& |. M1 v3 a( h1 p9 P! n0 \
; i: o. Z# a; @' s白汁 1份2 F4 i, G. c4 z% |4 c& u! K; p4 T8 A5 B
螺絲粉os.tvboxnow.com' K' S h$ z, H* r: p" I p6 q( C
200g
) n5 u' `4 [, a4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露荀 少許 (可以不加)
" D: B/ S( a A' }/ z' k9 ^' ltvb now,tvbnow,bttvb8 v7 q/ k) w4 C9 e) J
雜錦海鮮 200g
0 }' Q4 Z) y% m0 y7 t/ v/ Los.tvboxnow.com洋蔥（切小粒） 半隻
- ]7 Y9 M. j/ V3 J4 ^# Qtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油; [+ P$ h: p/ C! X8 U
1／2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& u$ y; Q: O/ @6 ^: J. \
1 u K: q' S9 E2 h DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎 mozeralla 芝士 1湯匙
8 G% Z: P( \/ D* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ V$ H: V+ a+ u: `( y qos.tvboxnow.com調味：
7 z( q9 h5 z+ |) a, Itvb now,tvbnow,bttvb% z" ?* y K: u0 L- {
酒 1湯匙
- t1 f) }- N5 \3 }$ y5 Stvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B" X) n- s8 ^
# |% j, e; K. \9 D0 o4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 先炒香海鮮 |
製法：
1 T; v. D; N8 y/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) u5 l: T; U0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，os.tvboxnow.com+ ]6 W3 S6 t0 _8 M
螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~. K" ]- ?# S0 W+ c# o, y5 S& ^
; ^ ~! R# O i% ytvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
Y% F' s. p/ O3 B+ S& @ _/ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v: S& S7 f) W+ S0 r
3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I1 f/ W" n' s2 T( e8 Z; q0 E
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味
; J' y8 h" J7 `+ B. E1 D公仔箱論壇公仔箱論壇; d- b, w0 }$ W' [, o4 C# x2 u
5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦公仔箱論壇7 o4 Q |2 u# J: _$ A: }* B& z
公仔箱論壇; [9 F- B) s }$ [ l
小貼士：
- h0 y# @0 B. Y
. T) { ^* I5 i8 e2 t7 Ios.tvboxnow.com1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g. C/ u+ t1 c' q" m! _- O
螺絲粉tvb now,tvbnow,bttvb! v8 v- a1 r0 Q0 o: W8 I; v
2）以平底鍋來煮也可以) D8 Z! \6 u+ H/ \
tvb now,tvbnow,bttvb; c; d' ?$ X7 O2 S5 U
公仔箱論壇0 O6 |; }) z; c8 I
4 P6 z! U4 Y' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 q( q+ O. c% H# e+ U# Z公仔箱論壇小貼士：
% u' @+ i5 Y- A$ d" B5 itvb now,tvbnow,bttvb
2 l1 L; [' n7 y0 Dos.tvboxnow.com1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
| 
