芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，2 z% u5 I9 P3 p' l
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b6 `* {& l0 W: @
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龍蝦 1隻（400g) 或2隻
( L6 f6 P7 A# k+ N* j壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" q6 w Y/ _1 a6 C6 P5 _# N
雞湯 250ml
5 \& q. `7 M' i U. F- E- ~' _os.tvboxnow.com碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)
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1 X# U. p) V+ j* X) K製法：
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S: o5 j% M$ P4 J
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘* {; o9 Y" W0 | U0 H- P- l
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6 N) J. U, {$ x6 ]+ R J$ G* Mtvb now,tvbnow,bttvb3） 熄火，盛起龍蝦備用
, A1 m$ y5 N7 e# C+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~* o4 n# b2 q
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化tvb now,tvbnow,bttvb9 O/ p# L- z T; y) W- e, b% T; P
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" y- `6 X- g* P2 S
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
! B$ [$ g$ K1 q `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C8 F1 [: a; {: m
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯; F( {, S; i- B* L, y! D
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 |
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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