芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
4 k/ N0 G& T2 [& s; i. h+ |0 H; {劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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2 ]- p: S& U$ Y7 \! w+ O& j9 Yos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# A+ B7 j7 R! h& |* t$ g
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: L5 f* h- a6 \. Z3 U, v+ Y" k* m
' f+ p1 w7 H# Atvb now,tvbnow,bttvb龍蝦 1隻（400g) 或2隻
+ b2 v- `4 U# U2 j# S# yos.tvboxnow.com壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
) P- q2 Q7 \/ ~* w# a公仔箱論壇雞湯 250mlos.tvboxnow.com* B! n4 l F& f: P
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Z1 t. p$ S+ h4 Q! k8 U
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製法：公仔箱論壇3 T8 z# B7 Q2 D* |* K0 t# n
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
) t8 m# M# h1 {7 ~) Ltvb now,tvbnow,bttvb2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
+ h& @3 `6 z2 e, e5 b3 |* Q$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g8 k7 j. s6 C' S
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
3 V* a" I) P; r9 z* X4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻8 u6 w: c8 R/ W( I
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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小貼士：
7 |9 H5 O2 T) A; f* x G+ h) B4 P公仔箱論壇1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾
6 f3 f' B9 f8 F W' k1 V3 `2 L2 z公仔箱論壇2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
! D, N. [) T) _$ v9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
K( H" ~( |4 Rtvb now,tvbnow,bttvb4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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