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% t; z# p4 i9 M8 C之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!tvb now,tvbnow,bttvb% t3 S0 Q$ g: i) Z+ r n/ G
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真的十分大 ( b0 z2 m1 G. D% l5 ?% H8 z
* k7 c/ r4 @4 n: c: zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (手看上去好胖喔～） 公仔箱論壇3 ^( o; F, Q. i
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5 V- D3 e7 j3 c- H; M& d這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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" H# v5 M f/ D! G a材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
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調味：
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蒜蓉 1湯匙
% z/ P) F! ?0 q" M% n公仔箱論壇牛油 2湯匙: v: R3 z# ~" f* }% O! X. ?4 y
香芹碎(Parsley) 少許
- Q- h7 Q% E9 L2 p8 k7 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒 少許
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5 X$ w$ g! T6 X. M% R% w4 W n) Los.tvboxnow.com製法：os.tvboxnow.com! ?. k; a! r: g8 R, |
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1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度1 J1 s8 ^) t1 Q. ]: {4 L
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3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |7 @: p5 R% Y1 i
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小貼士：" a3 F2 `/ y/ O- H
' C) d @/ h5 a+ f* h公仔箱論壇1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
# F1 S6 n3 i; ]3 d公仔箱論壇2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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