材料
: ^+ [8 a( P4 y: J4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件
' W: S/ O( Z; K/ t雞湯200毫升
/ O9 ?0 U, x3 |0 ?% Htvb now,tvbnow,bttvb日式豉油2 1/2茶匙os.tvboxnow.com9 w( Y% E. v+ Q1 ?3 X4 @1 j
糖1/4茶匙
" a/ t3 Z- d( U! j1 K( vtvb now,tvbnow,bttvb鹽小量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 l' v/ C% I( w/ i, v# t
胡椒粉小量( q, O/ o. F/ z& V( J9 _3 J( A# s
蝦仁3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ E9 _: I# q0 `' e/ D% b
麻油適量
. f( w- h3 y7 I; H! w紫菜適量- n0 M1 H& k' f( a
葱絲適量
# _( M1 {4 O+ x7 j( qtvb now,tvbnow,bttvb芝麻適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y: U0 |( _2 [: j
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Steps F/ ]5 p! j, S2 b
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。
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/ N! M! K4 ?8 c8 U z; P2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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: P; F+ c+ e+ P公仔箱論壇3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。os.tvboxnow.com. W4 V' f# z4 q8 H5 X$ L
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Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
8 c8 n. @4 v' X1 U6 X$ g( S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t4 q! S7 _; X/ K6 W1 o
2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。
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) z. ]# W0 T* E, R7 d: nos.tvboxnow.com3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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+ X* H6 v' ^- A, i4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w g2 n9 I& p, B9 P* p+ z
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5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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) c; n) w/ e5 n2 _2 F c2 ^公仔箱論壇6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。公仔箱論壇/ ^: C: F7 ^+ ?: k& H, `4 K$ K
3 r( m9 m7 L6 ~0 ^0 |3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。os.tvboxnow.com! q# `+ E8 {' g: `) d6 \' n
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。tvb now,tvbnow,bttvb7 W0 D7 H$ T( ]
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3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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