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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。os.tvboxnow.com" M' u: M- ~2 K4 Q. g5 J
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材料（4人份）：
6 p' |' D# i9 G- t, P4 Y1 _$ k+ \意粉 300g公仔箱論壇$ B; z+ w1 t# G" N. p( r
洋蔥 1個
, y! Z& o9 z6 |甘荀 1條
+ W4 E4 G' i' `1 Q$ U$ S8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜蓉 1茶匙8 ^. M$ b) K. O$ ?) |" D' i
免治牛肉 200g* m& [: B6 g9 W$ u4 |6 |. i0 l( K( h) j
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切粒罐裝蕃茄 1罐5 _/ c2 k9 ~# N+ t
乾百厘香 1/2湯匙0 Q* _) D' `/ C. K2 f4 X% I
香葉 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R6 p! e! ?/ b7 v
牛湯粒 1粒0 x$ h$ [! I* Y, W6 {$ M8 d- z+ ]
水 100mlos.tvboxnow.com1 y4 g* T2 J4 G
茄汁 2湯匙
! U' I8 F2 e8 j" p( X/ ntvb now,tvbnow,bttvb碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙4 K6 ^) M, W: X" @; G" D
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
4 i; t: w. z8 a, g2 O" U: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d2 F3 J( Z( L
Parsley 少量（伴碟用）
% \ J, ?+ ?+ I# Htvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙
, b9 m4 F4 D0 f糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb& d0 r3 h6 {7 ?
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& s' E0 o4 T! f3 G, V: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k; k' N* P n0 R
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! os.tvboxnow.com. U2 {& K7 r$ k6 R
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! o7 b* |$ ]. d4 [4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V; W7 h% v: s4 M
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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4 t0 j4 A5 [ S1 n% M; r/ }; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
8 u7 r3 p4 k/ R1 X5 fos.tvboxnow.com3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
9 U& E/ R' J" t" ~4 `' K4 @ Stvb now,tvbnow,bttvb5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟3 V0 n' S! `8 \$ \ S1 j
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻+ Y9 j! F& {, q3 _! f" T
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）tvb now,tvbnow,bttvb( b& j2 s/ k! S4 ^ V
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壓力煲製法：os.tvboxnow.com0 s7 S% j7 C- d2 r/ M
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒tvb now,tvbnow,bttvb; g, ]2 s2 @) F! W
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇: x0 J$ o: M& I) e R% X: ?
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
) g4 ^* U1 |* P8 c7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 從步驟(6)開始一樣2 H4 R6 q5 u1 P( g! P+ J; U
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小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y, O% |* [6 O
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味; r! c+ v# l$ R! ` j
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇8 ~0 d) N& D& e* {2 {
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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