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5 q5 `2 b, n9 U. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. p$ F/ f( i( e6 Dtvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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3 R+ J; N m* f8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K: q" t$ L4 E
9 D7 f/ x, j; [9 y) `材料（4人份）：
: N- ]3 _, w5 A1 J( _2 `意粉 300gtvb now,tvbnow,bttvb3 U% d2 ]# N+ k& d' Y% r
洋蔥 1個
/ Q( x" C B5 Y \3 Xos.tvboxnow.com甘荀 1條
D( ]) [" y% a( r8 V# I" ktvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙公仔箱論壇' a0 E0 ^) Y& T9 d8 E+ z
免治牛肉 200g
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! t& o9 C% {" W2 y# T" P5 p9 w切粒罐裝蕃茄 1罐tvb now,tvbnow,bttvb" @# N6 O- ~5 J
乾百厘香 1/2湯匙4 m+ a( ?0 ^; N: S* s* @
香葉 1片
# ^; T* K( G9 E8 N1 `% ?os.tvboxnow.com牛湯粒 1粒
6 b2 S2 k6 X4 X4 hos.tvboxnow.com水 100ml
$ W# F9 q: P, P& cos.tvboxnow.com茄汁 2湯匙公仔箱論壇8 R8 a5 R; E! L- l j7 R
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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) N# {, |6 ^1 X* f/ qos.tvboxnow.com碎Mozzarella Cheese 1 湯匙+ n5 A3 r, t. ?3 @
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Parsley 少量（伴碟用）
$ \* |: e7 a5 v) R! X$ ^公仔箱論壇牛油 1湯匙
z8 }0 c7 ~9 atvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽及胡椒 少許
. I; L+ Z6 n3 R* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 T. n) I' ~! D1 T, Q+ a9 i- b R
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% ]$ u4 E* @$ E公仔箱論壇即打肉餅，相公說比平時的好吃! 公仔箱論壇! ^# b) |. g0 Q+ f! Q& X
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製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i3 }! e# ^- G) y/ f
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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6 y. G! ^# D4 A, Q4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
3 I }" S+ e, r. U+ Tos.tvboxnow.com5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
1 E U8 Z2 N N; }6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻. U9 a ~. X3 \* Q0 W! d V
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1 v6 _% g2 B7 R N7 p% K' E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z: a9 h: y' u; o) U" Q
7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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) r. f, D1 K% X. L7 P$ `; T7 E! X壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
$ G- L i6 b/ W: `os.tvboxnow.com1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
) Q8 ]1 g& ]2 P; p: D3 r% v9 e公仔箱論壇、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
. R( n; I4 `* {5 j, V3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇5 z7 f$ o" M; m: N
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小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
" F; g- m# [4 p3 y4 X$ z0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍公仔箱論壇8 p( Z+ ~3 W% M# }: I) g
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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