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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。( E' t% N* z) U$ p& q* @0 C% R( @
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [* G9 r F- q" R) I5 P) b
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5 w3 S( p1 E2 k5 x; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：
0 j' h6 {. h/ S# T" n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 300g9 }+ C8 N4 u1 W$ M9 I. _( W) v9 O
洋蔥 1個
/ {" B7 q: C `/ ntvb now,tvbnow,bttvb甘荀 1條
- M' N' t2 {2 W( [1 kos.tvboxnow.com蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 @6 K8 I( b+ a7 e
免治牛肉 200g
; y0 l' s9 |% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! l) x& ?1 f2 b; L: d
切粒罐裝蕃茄 1罐
$ w, |5 N4 e# }0 V9 @! D乾百厘香 1/2湯匙 \$ b- v E a: o' {
香葉 1片
% X1 J7 d' D \- ]6 `$ w! w+ m公仔箱論壇牛湯粒 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g' ]/ Y3 Z' ?) t( b
水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W' D0 n) A- J7 K
茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o! S3 [) `% R* p1 w
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙公仔箱論壇+ m3 Y; e" `1 b4 o
0 x' z: B( {" B8 l: o公仔箱論壇碎Mozzarella Cheese 1 湯匙% k: l: S* C3 P
4 j- a( ]6 D. k+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Parsley 少量（伴碟用）
, b% R2 U" q- Ctvb now,tvbnow,bttvb牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 }! f- r* u& k; X9 `* [% y5 z
糖、鹽及胡椒 少許
- z4 R$ `! `& ~& Y8 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [6 E$ s! X8 d& Q5 O7 y
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即打肉餅，相公說比平時的好吃! os.tvboxnow.com) s- M( e7 G7 `0 x; f
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製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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$ s# o% s7 `6 J- T8 S9 [+ x/ _ \os.tvboxnow.com2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘公仔箱論壇( n; H- q2 s, f" n2 z
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色8 P; t! |' n9 i4 E
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, P; A; m1 ^3 E7 |3 O. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）公仔箱論壇0 W; D/ c* u6 K2 J2 U
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟$ J& q. l' B( O" U3 Q- I7 I
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）os.tvboxnow.com) I, ?, g' u$ z( _7 m
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H. Q3 r, p3 G3 x$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* _# ]. N9 e, z' W
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壓力煲製法：
, y0 v4 Y. j H# t' ^3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b: ]( a6 X0 g! _1 N1 Z8 S7 p# Xos.tvboxnow.com1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
+ K+ A. G( H4 A1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
. A/ k3 k' o! ?os.tvboxnow.com、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r7 e8 p* k& ^3 y0 V) W9 V
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：
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/ O* ]0 X' R: H) W公仔箱論壇1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
- A; H' x$ Q2 @3 S5 j2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍! x. C2 F$ s# }* |
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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