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" k) N# x3 ]1 [% p# s% M9 D, S2 `5 \tvb now,tvbnow,bttvb相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. q4 S+ r% { L: j! ?
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2 y) m9 @! G: b# e& N! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人份）：公仔箱論壇- l+ ~& @9 k ~6 [
意粉 300g
' B. Y8 {1 H* u2 N( n! Y% \公仔箱論壇洋蔥 1個
* R# C" d. l' n, U: A+ p4 ^, r5 {+ W甘荀 1條
: i( T5 s, ]+ U5 t8 ?) d1 l蒜蓉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb ^( G+ k E. D# ]' x$ C: ~& J
免治牛肉 200g
1 c2 `- X; g! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D4 z5 p! S' q) r: s
切粒罐裝蕃茄 1罐os.tvboxnow.com! I) t" w u- j( v
乾百厘香 1/2湯匙os.tvboxnow.com" I& Q% E8 h: H) o6 Q
香葉 1片
: C/ a' o6 O' v; R' z& g C牛湯粒 1粒
6 T7 e ~1 z1 X( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml
) i/ j5 W& [# R2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙; i/ ?) Y, v+ G, L' v T
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
" T# K- ?, f- N$ ^" utvb now,tvbnow,bttvb
3 i' ]& B# J* Q. m' J碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
7 R! Q( X% b! x% _9 I+ Hos.tvboxnow.com1 N1 b% W& C7 m/ I
Parsley 少量（伴碟用）os.tvboxnow.com: j+ T3 }9 d+ b0 G) _
牛油 1湯匙
' Q7 s5 S, E, ~1 N, atvb now,tvbnow,bttvb糖、鹽及胡椒 少許
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: G0 [# n) Z) h6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。即打肉餅，相公說比平時的好吃! " \, G- t0 V" W: {
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製法：os.tvboxnow.com9 Q) w/ D; X* w& p+ m. ^9 H! Y1 F
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B1 B. E; w( Z5 Y0 T$ f
5 J# I/ O3 b6 c3 u u( l v0 o2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
4 l5 O1 a; [0 Vos.tvboxnow.com3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）os.tvboxnow.com3 k4 S2 P ] c7 v' \* c+ g4 D
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
% V4 J! [( K; Q% U! D1 Y9 x0 \1 o6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
e% o0 j3 M1 Q3 b* R+ z& S9 X; l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d7 Z' H( @" m7 U( u$ T1 ^
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- b8 Q Y, M7 S6 `3 s. e8 H/ q0 u. v4 N! k壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒tvb now,tvbnow,bttvb5 s: R) z! s: N. d9 R0 w
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁7 D, ]; [7 O* q# |, [
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
; s2 b1 }, [: o; r* c# f2) 從步驟(6)開始一樣
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9 @7 h0 L0 L4 C小貼士：
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- H/ k% q, v7 F7 a1 }3 Y4 T) Yos.tvboxnow.com1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味公仔箱論壇9 T' b0 w7 h% L9 \
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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