這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？
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. V) q& H8 v& g/ p, Jtvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）：
4 {+ t- ~# W. {( a% a豬扒 2片(各200g)os.tvboxnow.com' q' M& F' v& u" f4 J: B' w
0 C- ]0 T2 _9 h$ F- o9 _- ^tvb now,tvbnow,bttvb調味：0 Y( d" j M' @' R
/ s. c2 ?3 Z% `- [0 U陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）公仔箱論壇7 F0 I: i( Y" M2 A
鹽、胡椒 1/8茶匙os.tvboxnow.com) {4 \, @4 g1 m; ^. R
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. T/ ^3 f, s7 P3 d# d( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘os.tvboxnow.com1 t7 B2 x4 e( i4 A# Z$ d5 z/ `, c
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟
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b( o6 ]8 e6 |* u( U' p, q小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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