又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( ]. j$ j/ F: |8 h
: h4 i: g, `( A茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb, x% X4 V0 H( K+ D
水牛芝士 1個（約125g）
+ k% Y+ ^4 y. a* uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 1湯匙
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; ]4 H7 D0 B8 u. v! N, Z百里香os.tvboxnow.com$ G& e5 F5 A+ g% e3 S9 |
1湯匙
( P- R h5 p: ?% \橄欖油 1.5湯匙
( G+ Z; m8 m# z! n1 j# w! J5 }8 Ios.tvboxnow.com鹽 1茶匙
5 m, E' G' |1 i5 T胡椒 少許os.tvboxnow.com/ M4 E2 p8 h* `$ D; q3 K, i
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製法：os.tvboxnow.com6 U; ]' u% P' v7 y' A
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1）茄子切片（約１ｃｍ厚）
& X9 i8 J+ N" N9 g# \6 _5 ^# C公仔箱論壇2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒
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( S0 s; Q% }0 ]% U; g4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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1）用乾的香草也可! k& o, B: Y0 M. \+ G
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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