麻油雞作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B X4 P- X; e4 E1 ]9 {+ j# K
材料
, P2 d5 I+ U2 M! b% r- Y; u8 \tvb now,tvbnow,bttvb土雞腿......................... 1000公克
% s) U8 ?" S `- ^+ F/ w' `老薑片........................... 150公克 , q6 n- [) s- t& Q" \7 l0 E
$ [2 H) c" W& z! u7 c* v7 R調味料7 q2 G, A5 J# x1 F4 m7 [& `- w
黑麻油.............................. 180㏄公仔箱論壇; C- @% H7 P( ?3 i6 G
米酒................................. 200㏄
( @7 d9 }2 g; \9 {7 p% ~8 A公仔箱論壇水.................................. 1800㏄os.tvboxnow.com4 A, F' r! f9 ]' A
雞精粉.............................. 1大匙os.tvboxnow.com' } R4 u' }0 ?' \$ j% ]
細砂糖.............................. 2小匙
) k4 f% t+ C/ u; F, r
9 a4 t* F; P; |, z# J+ m3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
- N- l+ v0 B& P. T/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉前製處理
, `( R- x' Y1 p6 G, @. E1.將土雞腿切塊。
2 ?( `% R1 {/ f; z: y- rtvb now,tvbnow,bttvb2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
6 v# O" v- c: Z0 D- ^# f0 I* I' {* Vos.tvboxnow.com爆香麻油薑片
6 A4 I4 J/ u3 b+ t3 S" u0 \os.tvboxnow.com3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。
* z4 e4 l, R! v# ]9 S5 ?6 S" pos.tvboxnow.com4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
' U( S, |* R9 _% \1 C炒香土雞腿塊
) L) @3 B* h1 q! s2 P5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
( p* o3 x2 x x9 g: q" P$ U8 ^7 D6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
. u6 x1 @: v' m/ x& `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入酒水煮湯
7 j) P4 g. n3 {4 G; J/ a' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。
/ U# ^: A% Z3 R' j; }7 o K公仔箱論壇8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
| 