7 [+ w7 q1 r0 d( m' W( l2 P8 l$ Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q# J5 L0 v. T+ d% W' S
較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e' C% e' F( p0 ?; d8 A
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。os.tvboxnow.com2 Y! Z0 b% J. x4 T4 Z" V: L: v
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材料:9 u& l0 c q" K. o
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒os.tvboxnow.com X: q, o. a A& Z' L
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海參出水料:
$ y+ \/ x2 Q" S公仔箱論壇 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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! f6 a& Q. n7 g- m7 \, i4 O海參調味料:公仔箱論壇2 F& B& `/ L9 R% }* S) z
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯' M0 y7 |3 X, i1 P6 T$ q
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調味料:
' m: D/ T7 v2 F; m- e公仔箱論壇 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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4 m3 m$ g. y: n) Q公仔箱論壇粟粉水:tvb now,tvbnow,bttvb; V! k y- w8 d( G$ o/ c% h
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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$ Y d5 e$ W8 F3 _5 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j' q. H! C8 N9 k4 v
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0 a/ B! |9 D. q; k, [- o: ]" | 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。公仔箱論壇; R. R: h% j, [
1 X# D9 F/ I. r/ O" C1 bos.tvboxnow.com 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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4 i7 j; v6 m, h1 h2 t, ~ 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 z% A! M; N% \7 D! \ g& c- Z
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 [* k8 \; ?6 W4 I3 j3 I) n
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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