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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價,所以買了一包回家試下。
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇,有助降低血壓。再配埋西芹去炒,食療效果更佳。
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@- N/ ?. y m4 Ros.tvboxnow.com材料:
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7 ]/ Q$ }! X; q6 L0 K" N& `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。![](http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/94/2012/06/0704S2.jpg) os.tvboxnow.com" D/ A, t+ Q+ f' h1 w g9 W! O
西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
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+ {: H2 [; r9 A; D+ x, l0 g. H4 D* K海參出水料:
" r4 a1 j* k, p7 d! ]: s: O! | 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:
+ B/ @5 L* l( bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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- P* v% m5 m/ m" m( a. P1 L7 [調味料: tvb now,tvbnow,bttvb- ]3 ^& l* [& d
雞粉 1/2茶匙、砂糖 1/4茶匙1 l; Z# [' @; i+ ~& K4 |5 ?3 \
) Z; J4 Z G# Q& ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P6 ]5 n! c- s; }$ q7 M; _
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
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. G4 n: d: [, W2 A9 P+ g. i1 Y做法:
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Z* w( e6 n4 @: Y4 ~3 Y7 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。![](http://lifestyle.etnet.com.hk/column/images/stories/94/2012/06/0704S5.jpg)
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; D V% F; D8 f 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨,乾水備用。
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" r; ?: D3 ~5 K9 _1 T E 2. 燒熱一鍋熱水,加入海參和出水料,煮3至5分鐘,盛起,瀝水。os.tvboxnow.com+ B% A7 l W: W' J# L$ o
2 ?$ m# g# {: u7 m) lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 將蒜頭刴茸,西芹沖洗乾淨,撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊,落油1湯匙,加入薑片及蔥段爆香,將海參、雲耳及調味料加入,慢火燜煮20至30分鐘至霖身。os.tvboxnow.com" R+ o2 s) r- j- Q6 I4 b( R# R
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5. 燒熱鑊,落油2湯匙,爆香蒜茸,將西芹加入,快炒一會,加入半量杯熱水及調味料,加蓋煮2至3分鐘。
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* B% [7 S6 H9 i N4 c) G$ n! aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻,加入適量粟粉水埋芡,即成。公仔箱論壇, y4 @# @5 h& v3 x
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