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6 k$ a( [5 g; y 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。os.tvboxnow.com; z2 v/ ]: B. N
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海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
& @) d7 w: v, G' m/ c( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) Y+ u7 J i! R. R8 K" R6 n( T
海參出水料:
% f) m$ u( y+ w6 T* ^ 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 Y F% K* c6 L7 j- l) J6 O' {
9 Z/ L! X0 A L1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參調味料:
/ q+ L8 z, Z; w4 \* {# L 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
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2 ?. L/ j! L) i1 y( z* S調味料:
# K- J; \$ t7 B9 }* x! r 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇3 { _+ \) G4 X* q2 ~& b
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粟粉水:
: K4 Z& H6 @* S! a4 i1 P1 ntvb now,tvbnow,bttvb 粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)/ M* m4 ]1 i1 H* r7 p
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做法:" p& g9 Q; @8 g' l x
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" y; m/ }" V8 `' p: N9 ]8 \& r6 H0 O6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: D$ d; K, y" g6 X2 Pos.tvboxnow.com 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。os.tvboxnow.com& L1 I' v7 a! ?4 v7 c& B% Y# B# ]
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。' d8 ^2 i% p, ` X7 t/ w
* }9 t8 s) [! n) z! v9 dtvb now,tvbnow,bttvb 4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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: c* ]1 m X7 [$ O: v! g9 b T# \& I 5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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