材料： 長糯米、圓糯米、紅麴醬、梅花肉、菜脯、香菇、冬蝦、蝦米、蔥酥、蒜頭、醬油、酒、鹽、胡椒粉。
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7 N0 Q# c0 N0 X# S: O9 z6 N2 }# U公仔箱論壇作法：
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; x8 a' _# n4 n* Q$ `# ?tvb now,tvbnow,bttvb1.長糯米與圓糯米洗淨泡水，置放冰箱一夜。
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* p1 c, [4 [; ?8 u- L4 s1 m2.糯米取出置放蒸籠蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ W# r9 ]# q/ f+ Q
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3.菜脯洗淨炒乾。
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4.爆香香菇、冬蝦、蝦米，再與菜脯拌勻炒香。
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5.爆香蒜頭，下梅花肉，調味，燜煮約15分鐘即可。os.tvboxnow.com+ H# }3 ], J9 ?0 Q- x
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6.蒸熟糯米飯，加紅麴醬拌炒均勻。公仔箱論壇9 y5 r( y1 \% T8 [
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7.摺好粽葉，先放一些糯米飯，再放菜脯料，上放一塊梅花肉，再放糯米飯包緊。
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8.放入蒸籠中蒸約20分鐘，即可享用 |
發表於 2012-7-4 03:03 PM
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