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6 R# P* P8 q( g$ r8 los.tvboxnow.com使用鍋具：快鍋／蒸架6 H0 X8 _# r* b; R) q$ @0 o
! M4 ~. k( @4 G5 ios.tvboxnow.com食材：
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櫛瓜兩條、新鮮ricotta山羊乳酪200g、小番茄10個（切半）、醃橄欖數顆、酸豆約20顆、特級橄欖油及百里香少許、羅勒少許、鹽少許、胡椒少許
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9 G( B! o, o: q: ]7 Q* r% p% w公仔箱論壇作法：
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1.櫛瓜蒂頭剖開，櫛瓜切段，每段約4公分，將瓜肉挖出做成杯子狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L: g# \7 F$ p, \6 J$ t
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2.快鍋中倒入少許橄欖油，並放入醃橄欖、櫛瓜肉，依個人喜好加入少許鹽巴及胡椒調味。蓋上鍋蓋（不用以壓力模式烹煮），開中小火煮3~4分鐘，打開鍋蓋，將櫛瓜餡料取出備用。
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3.把烹煮過的櫛瓜餡料與山羊乳酪、百里香及酸豆放入大碗中拌勻，並將調好的餡料填入櫛瓜空杯中。
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/ V w3 [0 I) g" T公仔箱論壇4.快鍋中放入500ml水、放上蒸架，將少許小番茄鋪在剛填充好的櫛瓜上，並放上蒸架蓋上鍋蓋，開中大火後轉小火，蒸煮5分鐘後關火。公仔箱論壇: ?; `, m4 v5 J5 b9 S) q5 w# k
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5.櫛瓜盛盤，並以羅勒葉及剩下的小番茄裝飾即可享用。
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5 W4 G, E- q b) Eos.tvboxnow.comTIPS：若無快鍋，採用一般悶燒鍋也可，但烹調時間需依鍋具調整。 |
發表於 2012-7-1 12:58 AM
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