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+ t( h* n: ?4 q' E: M3 I+ O! `' ttvb now,tvbnow,bttvb 食材：
: y& B: \ T' Z. C% ]+ m! itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' s* s: X }1 e- N
梅花肉200公克‧
' B9 [( }7 d% i: |) [; x鳳梨100公克‧tvb now,tvbnow,bttvb- z6 t) D# Y3 f1 p0 h
青、紅椒100公克‧os.tvboxnow.com# X5 k/ f8 F9 D/ q
蒜末5公克‧公仔箱論壇' M- P+ m3 B( f2 Z
薑末3公克‧tvb now,tvbnow,bttvb# S! m# Z0 t0 x2 w$ y
蕃茄醬15公克‧
$ P6 \3 j, B) @ u' o6 x蛋汁10公克‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i7 K2 p- J* b' \! k+ t1 n% ~4 \
醬油1茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G J: z3 m& v; `! V0 K! o
料理用酒1茶匙‧os.tvboxnow.com. Z3 l+ T$ p6 w2 F G( Y
醋2茶匙‧
& m+ T- b6 O- P! i: E公仔箱論壇白砂糖1湯匙‧# b$ |' d4 Y- U( `; \& l
太白粉少許‧
; |" B# m5 p: ^/ f' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2茶匙‧TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W+ _; O; Y6 c
油適量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ ~9 \$ D% Z5 t! Z- z$ H8 d5 C0 B# g
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1. 梅花肉洗淨切塊，加入適量醬油、料理用酒、少許糖、蛋汁、太白粉醃製片刻。2. 鳳梨去皮切塊；青、紅椒洗淨、去筋、切塊。3. 鍋中燒熱油，將梅花肉放入炸至金黃色後撈出瀝油。4. 另起一鍋爆香薑蒜，放入蕃茄醬然後加入少許清水、鹽、白砂糖、醋煮沸，將炸好的梅花肉倒入翻炒，最後加入鳳梨、青、紅椒炒勻即可。
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) t4 [. R7 V4 I7 ~8 p主婦必學
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/ `& j$ C. r$ T7 E. Z8 {+ v7 A這道菜之所以採用梅花肉，是因為梅花肉的肉質肥瘦相間，而且肉質肌理粗大有韌勁，很適合這道菜的要求。 |
發表於 2012-6-30 04:42 PM
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