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# p; q) R1 ?4 u" N5 o+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
| 材料： | 主材料
8 q( l: Y( G) B! X. j9 Z: ^．蛋白(約6隻細蛋)200毫升
# C9 y3 b. \8 a: Y' a0 m公仔箱論壇．原味豆漿200毫升% ~5 v; g" j0 u
．芥蘭或菜心(切粒)1棵
4 l3 N, X4 Z$ }% q．甘筍(切片)1/5條* n, `! B' T) o7 c, |6 z& B
．蝦仁6隻
7 i {4 h" B3 s& v8 Eos.tvboxnow.com．帶子6粒
9 P( |1 U# U' D; {( X6 Dos.tvboxnow.com．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件
& B# o. T ~* i7 H% N) g3 ?! X0 bos.tvboxnow.com．鮮冬菇(切粒)5隻os.tvboxnow.com l+ z/ ` z0 o* V; z6 ^3 x
．生粉半茶匙
# _$ @5 z: r6 k2 E U+ ^; {7 Z tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．油2湯匙
+ ]3 i, Z2 P" X* p! f- f, t公仔箱論壇調味料' ]& Z& a& @( q1 K c- v3 G7 J
．美極鮮雞粉1/3茶匙
& N" k- n4 Q( W．鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, q3 q3 W% g" l9 a
芡汁
0 G. L7 m' @/ q5 i* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。．生粉1茶匙公仔箱論壇) ?# }' h/ N p4 A3 K; X1 y( p
．水2茶匙
0 Z+ @- j1 B# A7 u% o9 mtvb now,tvbnow,bttvb上湯
& q a0 ~) h$ jos.tvboxnow.com．美極鮮雞粉1茶匙
+ o/ I0 f# T0 }' m; O" Q3 ltvb now,tvbnow,bttvb．水200毫升& W! r u! R1 H; Q8 U
（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p) N4 ]4 E9 N0 R. i9 g1 u4 Z. s" R
2.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。* V* B4 l9 ?, w, o# |" R1 i2 ~
卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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