鴨賞美人腿壽司TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `/ L, C3 C4 |1 P1 b' q( v3 T
材料：茭白筍6支汆熟、瓢乾6條、白飯1碗，鴨賞絲、蒜絲各少許5 p9 v& J/ Y3 H
1削皮
2 Q$ r$ q3 g& N# k1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將茭白筍切段，將最外層片下來，注意不要切斷。os.tvboxnow.com D/ E! o4 B, M& D: Q) D) B5 y
2鋪飯
5 x3 s4 Y* n: e- V7 v3 g桌面鋪保鮮膜鋪上白飯，再鋪蒜絲，於正中放鴨賞絲，連保鮮膜捲長條。
, N" F3 @$ t1 e) d Z; M- {3 bos.tvboxnow.com3打結 tvb now,tvbnow,bttvb# g2 S" {7 G" R& Z" b8 V3 j
將2切與1成品同長短，將1包在2外層以瓢乾綁住打結，可以汆過的蔥段代替。
3 M7 z% @7 B3 f7 oos.tvboxnow.comTIPS - I% r& n9 l( T+ p# r
挑茭白筍時要挑筍節比較長的。
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( n2 q4 P! T5 ~5 ^5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻山藥壽司
: F' H0 y ]2 N! d3 i5 D" wos.tvboxnow.com材料：醋飯1碗、山藥100克、海苔1片芝麻適量公仔箱論壇% y3 L. g: \- n' N2 F1 t
1鋪料
$ L' n H7 K7 ^* K+ G盒底鋪保鮮膜，米飯5分滿壓平。海苔切與盒同寬鋪入，放山藥條再鋪上一層海苔。
8 i* x( _; p$ H% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 脫膜
+ K; `- g5 g" A公仔箱論壇最後鋪滿醋飯撒芝麻，蓋上保鮮膜再把上蓋壓緊，打開拉開保鮮膜，便可脫膜而出。公仔箱論壇0 j9 U( ?2 l. i+ x; q% i! p
TIPS % ?/ D# l& E4 l; g0 w2 P) _
1 做米飯的秘訣在於先在手上沾少許鹽水，再抓醋飯或白飯，才不會沾得米粒到處都是。
+ j7 F+ N1 ?1 ?) M4 |2 j& A2 壽司盒可以在日系超市或大賣場買到。# M4 @# ?2 i5 l' Z& _
8 ]$ i1 y5 E# \& k/ ^9 q2 ]- \9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com% s7 x+ O9 ]" m, s5 V4 Y& G
金錢壽司
- c* W4 C/ M y材料：醋飯1碗、海苔1包、煮好的紫色番薯1條 公仔箱論壇( g( h5 A9 B: K7 D2 o& L0 x( z
前置作業：切割海苔。在海苔面上有等距離的壓線，做這種壽司需要2片裁成2格寬的海苔、1片3格、1片4格和2張整片的海苔來包醋飯，另外需要1張2格半的海苔來包番薯。
) t# x$ b6 A! R; k# N公仔箱論壇1 捲飯 3 l3 n. j; k- z* h
攤開2格寬海苔，鋪平醋飯至9分滿，捲起來；放在同樣鋪醋飯至9分滿的3格寬海苔上，捲起來，再包進鋪有醋飯的4格寬海苔上，完成後再包進鋪有醋飯的整片海苔上捲起。tvb now,tvbnow,bttvb) ~9 [6 \/ U, o7 E# ~8 e4 ^
注意：當捲好的4格放在整片海苔上時，會因為太寬而無法完全包起，此時要再將另1片2格海苔與整片海苔以醋飯黏接以加長海苔。9 Z) m" [* J: Z( }5 n2 J9 a6 F+ j
2 切開
9 G" q; [6 F* p將捲成1大捲的壽司對半切開，再將對半的捲壽司再對半切一次成為1/4大小。
4 Z% O: c+ p3 z) |5 r' J1 \/ z1 ktvb now,tvbnow,bttvb3 夾料
- u- ^' m5 V. @tvb now,tvbnow,bttvb番薯切長條以2格半海苔包捲。另1片海苔上背對背放2個1/4醋飯條，番薯條置中。
( o; n+ l" M0 b# q8 vtvb now,tvbnow,bttvb4 疊上 os.tvboxnow.com9 N. H+ n. Y$ g* L* M& u
另2個1/4醋飯條背對背疊在3成品上，將鋪底海苔捲緊，切開就成為金錢壽司。
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將1瓶醋（1000cc）調上12兩的糖，調勻後再跟煮好的1斤白飯趁熱拌勻，邊拌邊用電扇吹涼，就可以使用了。os.tvboxnow.com- z# V+ [4 r* ~4 c' G8 \$ A+ ^* P" ~
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壽司飯
1 n5 O$ i- t7 \0 X N% {; l% ^需要廚具：炊飯鍋、瓦斯爐或電磁爐
+ O8 r/ {3 N+ \* _7 r9 x難度指數：1 os.tvboxnow.com9 W x) Y( e% O/ |% d9 K
烹調時間：準備10分鐘，製作20分鐘 公仔箱論壇: N! l Y' g5 R# j, x# ~( }6 y
材料 公仔箱論壇# a( z7 P! ^4 w' h% g* J" [4 z
米：白醋：糖：鹽= 4：1：1：1/2
/ |* r5 }" D. u* B9 S7 uos.tvboxnow.com作法
# S, f/ {+ |& H3 \$ i; v( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將醋、糖、鹽調勻（或以小火煮溶後放涼），即成壽司醋。
- F) y- s, ? F2 p) n 不吃醋可以檸檬汁代，但要稍稍稀釋，而且別煮哇！
: R( [( s' _: S3 a/ ]( wtvb now,tvbnow,bttvb(2)將壽司醋拌入煮好的飯內拌勻，並以電扇吹吹涼，使醋入味。 |
發表於 2012-6-29 06:06 AM
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