+ J O. W' Q5 [. d+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _$ J$ W' B ^' s) \+ K
材料:tvb now,tvbnow,bttvb4 B' w* B* r- f8 _8 m' D/ f2 g
1. 乳鴿 2隻
# I+ ^4 y' a. Z- }0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鹽 少許公仔箱論壇& Q1 ~# Z, D: D+ F6 C# q! p$ X
3. 糖 少許os.tvboxnow.com% `4 p1 x6 D% J" }7 b3 {2 z
4. 生抽 少許os.tvboxnow.com$ g' ^* k0 f" a b' e- g4 G Y
5. 老抽 少許公仔箱論壇+ W: b4 v! c& N: z$ j8 t" \+ @/ @
6. 鹵水汁 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) o8 }2 P* F1 D) D4 e# [% B) |
7. 麥芽糖 2茶匙7 b6 R2 A) d. U, U7 O( {) z
8. 米醋 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 n7 o* I; D* m
做法:
1 b$ d! u' d9 d2 M3 m3 x) Qtvb now,tvbnow,bttvb1. 乳鴿洗淨，抹乾，下少許鹽、糖、生抽、老抽，鹵水汁搽勻整隻乳鴿，用保鮮紙包好放入雪櫃醃3小時 (或醃一晚)# E9 Q2 d& U. T6 v5 ?/ Z( d/ V
2. 燒熱一鍋水，水滾將乳鴿飛水大約10秒，讓乳鴿表皮收緊即可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _, u, K& u: F7 N2 g, j) a
3. 做上皮水：預備一小碗麥芽糖加米醋
( _! G/ V- p. S) d/ Q% }' [1 I4. 光波前要將整隻乳鴿搽勻上皮水，然後放陰淙地方風乾約3小時，不用包保鮮紙 (可放在蒸架上風乾)os.tvboxnow.com) w, O" o" K' m/ ~/ A) f4 l
5. 預熱光波爐3分鐘，260度
' d9 i: l& q. V% m: E/ P/ Y( }公仔箱論壇6. 將已風乾的乳鴿放入光波爐，以低架，235度，高風速， 先光乳鴿底15分鐘，再反轉光乳鴿面5分鐘，即成 |
發表於 2012-6-28 08:38 AM
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