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材料:
! d5 q W4 N. x" j: A( j; A6 R公仔箱論壇1. 排骨 (2人份量)
0 D8 a4 _ A! E- q o# X2 [公仔箱論壇2. 鹽 1/3茶匙9 ~0 b, ^/ r# }$ A# q% P
3. 胡椒粉 1/2茶匙公仔箱論壇8 V* l4 v- u# O1 v% K
4. 雞蛋黃 1粒9 P. E" A& H4 g/ L( B% d1 a
5. 生粉 2茶匙, D6 T9 x- H" x6 V$ x4 z
6. 澄麵 適量 (暫未買得到澄麵，用了生粉代替)os.tvboxnow.com$ U$ r9 Y9 V% f3 c
7. 青紅椒 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a& r* X% K& |8 y$ O" ?& |
8. 可以加菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥
: r% D- F; L/ [/ e2 h& q/ C1 ^1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃排骨材料:+ `! F3 Q; l @2 Q& N
1. 鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p% Y- P- B6 j& t% D- \* g) g2 {
2. 胡椒粉 1/2茶匙
, b, g6 Y. X6 ?1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞蛋黃 1粒
- Z7 Y; d4 Q% |6 btvb now,tvbnow,bttvb4. 生粉 1茶匙
5 v/ d% q0 V1 l, k; ~ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖醋汁材料:tvb now,tvbnow,bttvb6 E4 q& x! O; I2 s
1. OK汁 3湯匙2 Q ]: h4 _0 _+ f( z! C/ P* b2 o
2. 水 3湯匙% h7 U' E3 b7 C& R3 z& G8 f1 _
3. 糖 2湯匙
& F8 w% x, }" m5 y) J3 Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 鹽 1/5茶匙
) {. L* [& d5 X9 Z% btvb now,tvbnow,bttvb5. 米醋 1湯匙
' L# y) ?; c7 e2 vos.tvboxnow.com做法:
! p) h2 Y" g2 S+ a6 k8 p# mos.tvboxnow.com1. 排骨洗淨，用醃排骨材料醃排骨30分鐘, @! F+ c9 \% } ?6 r
2. 將每件醃好的排骨用澄麵上粉公仔箱論壇& p( V7 P8 n! n, ?% e8 n, b
3. 熱油鑊，油溫需要150度以上，放入排骨，炸2分鐘直至金黃色，撈起 (不用熄火)公仔箱論壇$ F0 R3 w. Q0 I$ [
4. 一分鐘後排骨回熱油鑊，再炸一次，炸1/2分鐘後熄火撈起7 @. c' w: P1 D# H8 P
5. 預熱2湯匙油，加入糖醋汁煮熱- H: B# [) a9 ?7 h
6. 轉細火，慢慢地加入1湯匙的生粉水，一路兜勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W" @0 _7 u( u5 v" B
7. 轉大火，加入青紅椒 (或菠蘿/ 蒿頭/ 洋蔥)，兜勻，熄火公仔箱論壇: i4 t/ V8 f( F# q, h! J
8. 加入排骨，快速兜勻即成
8 `! |% ^) C _+ p4 T1 d0 B公仔箱論壇小貼士: + O: e. u- K5 w- y- n2 K F2 q
1. 澄麵可令排骨炸得更硬更脆
6 X% V2 X5 @# y, Ios.tvboxnow.com2. 排骨炸兩次可更脆更香口 |
發表於 2012-6-28 08:34 AM
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