冒充肉的蔬菜是茄子，垫着筷子切成连刀，扑上薄薄的一层淀粉，下油锅略煎一下
3 d2 m/ T7 ?% G4 l0 M米粉提前用少许水、酱油、大料、姜、老干妈豆豉淹10分钟
+ _" | S' a: e2 O7 N公仔箱論壇把淹好的米粉铺进煎好的茄子里，蒸40分钟5 v8 I4 z' f8 v! ^* S# j2 K
垛椒和蒜末炒熟放进蒸好的茄子里，撒上小葱，OK啦( k+ I9 e( e1 Z2 v% y
4 x6 u1 R6 J. d$ A* J; x* z5 T公仔箱論壇米粉方的水有点儿少了，再多一点儿就好了
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發表於 2007-12-1 11:13 AM
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