材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \; |; O- ?8 C. R& Z! @
義大利起士200克 蛋黃4個 細砂糖40克 打發鮮奶油280克
" [3 f! S7 N* @% n6 ktvb now,tvbnow,bttvb鮮奶100克 甜桶餅乾4個 香蕉1條 海綿蛋糕體適量 巧克力爆米花豆50克tvb now,tvbnow,bttvb9 }! ?( o$ }" E: C3 E& M U2 y6 e4 P7 ^
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做法：
7 j% F% A9 C3 y4 |& b" C7 C公仔箱論壇1. 將香蕉切塊備用
# a6 J9 ` q% G2 g& m; y公仔箱論壇2. 鍋中倒入鮮奶加熱至滾備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y3 {( R8 J5 r, h. p/ X
3. 取一容器，倒入蛋黃和糖攪打均勻，再倒入熱鮮奶快速攪拌均勻後，放至爐上加熱攪打至稍微稠化成為安格拉斯醬，再離火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H) b0 ~% D1 k- i+ ^. x: i) d
4. 接著以打蛋器稍微打發，再加入義大利起士攪拌均勻後，倒入打發鮮奶油攪拌均勻成內餡備用
* G& B! K) g1 d7 }& f. I+ g1 ?3 K) qos.tvboxnow.com5. 桌面舖上一張保鮮膜後，放上海綿蛋糕，再抹上內餡後，排上香蕉塊，再捲成圓柱狀，並將兩端的保鮮膜捲起收緊後，放入冰箱冷藏，再取出切塊備用os.tvboxnow.com% n( s* i0 v, ]4 H
6. 甜桶餅乾中，先填入少許內餡，再放入蛋糕卷後，將空隙填入內餡，再放上蛋糕卷，再將空隙填滿內餡，最後撒上巧克力爆米花豆裝飾即可完成os.tvboxnow.com& ]$ n) f! g8 _' m1 b( n
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廚師叮嚀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `( ~7 _1 m, R; s+ L
* 拌煮安格拉斯醬時，溫度以82-84度最佳，若到達85度則會使蛋熟化凝固
4 T3 p' Y) I U z6 G* 桌面先抹上少許水，可使保鮮膜較易固定
' P* q7 Z) g: J1 X3 P& M* 義大利起士可用奶油起士取代，但需調入30cc的鮮奶提高濃稠度
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發表於 2007-12-1 08:28 AM
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