材料 鯧魚600克
1 Z; T' _6 u( d: @+ {公仔箱論壇薑4片 tvb now,tvbnow,bttvb4 R' V9 t# C6 h4 a3 ?( u7 t
蔥3支 & G; m0 f0 R: O8 H7 @
八角1個
1 T8 @- N- v# s1 e8 d/ Eos.tvboxnow.com白芝麻2大匙
5 H3 E3 j% v" Z4 r( i; l5 ~# {os.tvboxnow.com調味料 糖3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R4 t6 p% T) y5 z6 D
酒1大匙 os.tvboxnow.com! Z* ^* ^1 |* n* W; D
味霖2大匙
5 c6 w# @1 _0 c9 Z* S; X3 C8 e, l. j$ mos.tvboxnow.com醬油5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q) k4 S z* r$ B2 F
作法一 先將薑切片備用
4 m0 s) V- q6 J7 R+ R9 V1 Q7 v) p公仔箱論壇公仔箱論壇2 H; L, V& o/ A: B7 g( p1 N) w- J
作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]8 r* {$ h1 _7 q; B" V
作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
1 M7 p5 ~! J9 w5 _+ E6 a作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了 |
發表於 2007-11-30 10:21 AM
| 
