本帖最後由 果鲁鲁 於 2012-6-17 02:30 PM 編輯
. t1 R7 U6 E+ g$ c4 q8 K# etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m! P1 E( g7 y/ M9 f# m; r( A9 F
夏天的夜晚，吃盘煮毛豆，喝杯啤酒，真是惬意非常！毛豆含有大量不饱和脂肪酸和卵磷脂，有降低胆固醇、改善记忆力与智力水平的作用。
% N& L6 S) k P7 n4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 毛豆的钾含量很高，在夏天适当多吃毛豆，还能帮助弥补因流汗过多而导致的钾流失。下面介绍茶香毛豆的做法：
) x4 E; X' [& ^; Ctvb now,tvbnow,bttvb
! i$ T/ O0 n: X' `' T. Y 1、毛豆剪掉两端，尖的一头煎0.5厘米，圆的一头剪掉一点点，能方便入味即可；
0 _3 i/ k1 A. m, k: f; N公仔箱論壇 2、用盐搓洗毛豆，这样可去掉表面过多的毛毛，和洗桃子一个道理；6 S7 _/ S6 ~ j& Y" S& B9 W
3、锅中倒刚刚没过毛豆的水，放入绿茶、八角、花椒、香叶、辣椒、生姜（具体分量请看下方材料栏），烧开；os.tvboxnow.com% {( |6 H% y( n7 t
4、接着放入盐和处理好的毛豆煮四五分钟，关火盖上锅盖焖至冷却到常温；
! ~! C, Z o6 i公仔箱論壇 5、连汤带水装入容器中入冰箱冷藏入味；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @6 F9 X4 A g' W* P& b
6、冷藏时间根据自己情况调整，当然浸泡时间越长越入味。如果要焖好后马上吃，可适当延长煮毛豆的时间，以及多加点盐入味。/ l% d3 t: n* b7 R, `& S/ m
6 e9 s3 Z! r) Z. zos.tvboxnow.com材料：毛豆：一斤；绿茶：一大匙；
; E/ R, S ^( H6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐：一大匙；八角：一个；
, x' l7 s: X* z9 }% D$ {6 {: l! Dtvb now,tvbnow,bttvb 花椒：十几粒；香叶：2片；
* V" P3 J) B( Q; `' u6 S* S' R 辣椒：两三个；生姜：两大片。+ K4 [3 T4 D$ }
5 y" |4 e8 H! C
小贴士：不同的食物适合搭配不同的茶叶，比如茶干很适合用普洱茶卤，如果用绿茶味道会不好
+ r2 |) I, i+ \' H0 U公仔箱論壇 毛豆就肯定不适合用普洱茶来做，而是适合清淡的绿茶和清香的铁观音之类的乌龙 tvb now,tvbnow,bttvb% I) n1 ^4 b# Y1 F
水不要太多，水多调味料的味道就淡，或者口味重一点的同学干脆增加盐的分量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J* f/ [: b+ B: D* |/ c
再说茶叶入菜，通常茶味是很淡很淡的，而是利用不同的茶与菜发生不同的关系来达到不同的效果 
! B. H. H1 T* p# w! U1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; D4 V. M: ^6 Z: I$ T: o
|
發表於 2012-6-17 02:27 PM
| 
