[美酒共享] [飲品調酒] 調酒配方

Ａ咪可(Amichael)/ r3 T3 y8 i) Z
【魅力特徵】前美軍俱樂部最熱門的雞尾酒，美國人非常喜歡。醇烈中帶有微酸及蘋果清香，喝起來極為順口，很適合外國人口味。0 H1 J) A% k$ b+ q
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】辛甜
【飲用時間】全天
【材料】1 1/2～2 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/4 oz 糖水、碎冰適量、蘋果汁適量/ `" T. C5 G# g# U
【作法】伏特加、白橙皮酒、檸檬汁、萊姆汁、糖水，全部放入shake壺中，加滿碎冰塊shake後，倒入杯中，再加入蘋果汁至八分滿。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】蘋果角、紅櫻桃、劍叉
【訣竅】酒量好的人伏特加可增至2 1/2 oz。1/4 oz 糖水亦可以1茶匙糖粉代替。  P, ~4 v5 O, S+ M( {
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巴巴拉(Barbara)
【魅力特徵】白可可酒與鮮奶油的香味，對喜愛甜食者是不可抗拒的吸引力，也可代替餐後甜點食用。通常是女性聚會、閒話家常時用來助興的飲料。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味酒
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1 oz 鮮奶油公仔箱論壇9 L/ _* k- v; V: Y% b7 s
【作法】將全部材料倒入shake壺內，shake後倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】紅櫻桃' v& ]8 ~4 x8 M8 u& E" u
【訣竅】使用鮮奶油，奶香更為濃馥，堪稱喜好甜食者之最愛。
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吉普遜(Gibson)
【命名魅力】據說是十九世紀末，美國畫家Charles. D. Gibson最喜歡的一種調酒，因而以他為名。口味辛辣，獨特的風味很適合豪邁男士飲用；標準的作法是把一顆小小的洋蔥沉入杯底，並且使用冰凍到表面結霜的杯子來盛裝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 f) d) z  `( k
【調製法】攪拌法(stir)公仔箱論壇& F. W. |6 r7 R8 f
【味道】辛辣tvb now,tvbnow,bttvb& r; i  F6 u" P/ |0 E
【飲用時間】餐前% c1 n+ K: k) S
【材料】1 1/2 oz 辛辣琴酒(Dry Gin)、1/2 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)
【作法】全部材料放入攪拌杯中攪拌，再倒入雞尾酒杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】一顆小洋蔥粒
【訣竅】單純的配方、單純的調製法，卻很有獨特的風味，很適合毫邁男士。
裝飾物非常的特別，也可用洋蔥片來代替。tvb now,tvbnow,bttvb6 N( E$ j; ]1 T# S
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吹喇叭(Blow Job)公仔箱論壇) S& r# `0 s6 X+ ?2 h3 D1 T
【魅力特徵】著名的PUB調酒。以咖啡酒、奶酒與鮮奶油調製而成，替代餐後咖啡或甜點更新鮮別緻！
【調製法】直調法(build)
【味道】甘甜
【飲用時間】餐後* h. C, F" v$ ~6 O  k0 K6 l4 Z/ P. X
【材料】1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 奶酒(Baileys)、1/3 oz 鮮奶油
【作法】將杯中擦乾，用滴管將酒依次滴入杯中，便可出現三層分明的酒色。　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) |+ N& x3 R' _& q0 Y& I9 @
【杯具】甜酒杯(Cordial)
【杯飾】無公仔箱論壇) Q6 @& E: \+ z0 X
【特　色】給人無限幻思空間，分層、有趣的組合。os.tvboxnow.com/ X3 U  \1 ^+ S: w, G
【訣竅】最上層為鮮奶油，使用滴管效果較佳。/ o) {1 _  X, `) k4 B& }
依順序滴入，才能使酒色層次分明。tvb now,tvbnow,bttvb& _# ^6 g; n" q  F
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紅魔鬼(Red Devil)
【魅力特徵】酒性強烈刺激，適合強悍個性者飲用，足以表現其特力獨行。如果你也想『耍帥』的話，來一杯這種雞尾酒倒是不錯的主意！  F3 ]' L! O4 j7 U" p
【調製法】搖盪法(shake)tvb now,tvbnow,bttvb& H  \% c* P  ?* u# p0 Z4 W9 p
【味道】辛os.tvboxnow.com6 g0 s  k! b+ ?$ s: c% q
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 君度橙酒(Cointreau)、1/2 oz 南方安逸(Southern Comfort)、2/3oz 紅石榴汁(Grenadine)、1 oz 萊姆汁(Lime)、1 oz 柳橙汁、冰塊適量。0 h$ q- P3 R  z- b
【作法】將全部材料放入shake壺中，加滿冰塊shake後，倒入杯中即可。
【杯具】細長果汁杯(Pilsner, Flute)或可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】檸檬片、櫻桃、劍叉
【訣竅】添加的各種酒類份量要正確，才能表現此酒的『魔』性。
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阿囉哈(Aloha)
【魅力特徵】全世界最著名的招呼用語，為夏威夷當地土語，意即『你好嗎？』任何時候，友善地來一杯Aloha，你必可贏得無數真摯的友誼！tvb now,tvbnow,bttvb/ G' _, Y* }; C# q! c
【調製法】搖盪法(shake)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W! E; J* W4 j. R% n
【味道】芳香、苦、微酸
【飲用時間】全天
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 蜜瓜酒(Melon或Midori)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、1/2 oz辛辣苦艾酒 (Dry Vermouth)、冰塊適量。公仔箱論壇7 ~: i, Q5 n! z
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後倒入杯中。: G2 K# F0 a/ e, W! _' d: o; V3 B
【杯具】紅酒杯(Red Wine Glass)
【杯飾】奇異果、粉紅玫瑰( ]% u! {9 H$ ~; [! N/ [+ ~8 U
【訣竅】材料shake後倒入杯中，即加入冰塊至滿，且以碎冰塊為最佳。+ W1 o  l) k' J
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黃色鳥(Yellow Bird)
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、1 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 加利安諾香甜酒(Galliano)、2 oz 鳳梨汁、1 oz 柳橙汁、1/2 oz 檸檬汁、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。1 q( c9 p# x7 M& r5 Q5 J
【杯具】果汁杯(Pilsner, Flute)
【杯飾】西瓜、劍叉0 T$ H4 b$ ~: R* Y/ o+ u' {& q$ p/ N
【訣竅】加利安諾香甜酒是主要材料，份量要足夠，才能表現本雞尾酒的芬芳氣息。9 ^: L8 j) L, F. A
鳳梨汁需用30%濃度者為佳tvb now,tvbnow,bttvb% Q# g# Z4 @) G: D+ {
================================================================惡魔水(Evil Water)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t+ X0 E$ a7 F0 u1 n5 g, w
【魅力特徵】著名的PUB調酒，由多種酒類混合而成，酒性相當濃烈，故有『惡魔水』之稱。　
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】濃烈、辛辣+ A/ F' J/ I# U$ {) L5 k/ u
【飲用時間】餐時( F6 h5 B2 C) \3 u$ e
【材料】1/2 oz 棕蘭姆(Rum)、1/2 oz 白蘭姆(Rum)、1/2 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 龍舌蘭 (Tequila)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 野莓香甜酒(Sloe Gin)、1/2 oz 多保利補酒(Dubonnet)、1/2 oz 波本威士忌(Whisky)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/4 oz 杏仁酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b7 P& ?( R6 |/ G* c
(Apricot)、1/4 oz 棕可可酒(Brown Creme De Cacao)、1/4 oz 櫻桃白蘭地(Cherry Brandy)、可樂適量、冰塊適量。
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中，上面再加可樂至八分滿。
【杯具】果汁杯(Pilsner,Flute)或海柏杯(High-ball)
【杯飾】楊桃、綠櫻桃、石斛蘭、劍叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \' p% c$ F5 O1 C# r
【特色】酒性濃烈,當心喝醉。
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【魅力特徵】新穎亮麗的色彩搭配,彷彿帶領新潮流,色彩變化多端,令人難忘。tvb now,tvbnow,bttvb& Z8 @( i+ g! m% a# V
【調製法】直調法(Build)
【味道】甘甜2 @  c0 I9 J. b3 \
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb8 d8 k1 n1 A8 h7 M1 x6 P; }
【材料】1/2 oz 蜂蜜、1/3 oz 紅石榴汁(Grenadine)、1/2 oz 百香果濃汁、1 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 檸檬汁、1/4 oz 綠薄荷酒(Green Creme De Menthe)、冰塊適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R1 }: U# o5 _2 z) {# B  V
【作法】杯中先加滿冰塊,從旁倒入蜂蜜,再從上淋下百香果汁,上加紅石榴汁,另再將材料shake後倒入杯中，再淋下綠薄荷酒即可公仔箱論壇1 D& \* V: U* w( ?0 v/ U; E
【杯具】高腳雞尾酒杯公仔箱論壇1 \! A, |5 T, [: E3 `& I+ d. G
【杯飾】楊桃、卡斯比亞(一種花的名稱,狀似滿天星)
【訣竅】最後倒入的1/4 oz 綠薄荷酒和紅石榴汁,要從不同角度淋入杯中。公仔箱論壇7 r% f& Q* r$ Y% |4 v
================================================================藍天使(Blue Angel)
【魅力特徵】以酒色清藍，有如天使般純潔而得名。是目前PUB中極流行的雞尾酒，因為造型優雅，使人在飲啜之間，充滿無限風情。tvb now,tvbnow,bttvb4 x' F- m" r* l
【調製法】搖盪法(shake)公仔箱論壇& R. [1 ?) h& U# |( J& G
【味道】香甜
【飲用時間】餐後
【材料】1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 紫羅藍酒(Parfait Amour)、1/2 oz 白蘭地(Brandy)、1/2 oz 檸檬汁、1/2 oz 鮮奶油tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ [' u$ U3 t& e9 g' D
【作法】將所有材料倒入shake壺中,shake後,倒入杯中。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)& m4 ~9 o. ^/ _
【杯飾】綠櫻桃
【訣竅】各種材料的份量要掌握的當，調出的酒色才會有明澈透藍的效果。
================================================================龍捲風(Twister)公仔箱論壇+ o$ A2 y5 ^  v) U; a/ Y5 ~0 M
【魅力特徵】以伏特加調製的雞尾酒，往往具有辛烈的特色。本雞尾酒飲後，據說如置身龍捲風中，由此可知其酒力，較適合年輕人飲用。公仔箱論壇2 K, O) ~1 j/ v6 Z  }
【調製法】攪拌法(stir)
【味道】甘、辛
【飲用時間】全天
【材料】1～1 1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 萊姆汁(Lime)、冰塊適量、7-Up汽水適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J/ U) B" R6 O' S' G/ C$ m" R0 L- {1 W% O
【作法】伏特加、萊姆汁倒入杯中，加滿冰塊後，倒入7-Up汽水8分滿，攪拌1～2下即可。5 ]! Q2 h& z3 A9 I" w
【杯具】海柏杯(Highball)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S9 @% Y" B0 [
【杯飾】檸檬片、紅櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @+ T5 X9 W* d' O- X. }
【訣竅】最後加入7-Up汽水，辛烈中帶有甜美的感覺，年輕人非常喜愛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D& }" ^( ^; O
================================================================譏諷者(Stinger)) \6 Y+ ~' ?1 G7 N. q" Q
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、甜os.tvboxnow.com1 i1 A2 Z; a5 W- W+ H( F& j. B
【飲用時間】全天os.tvboxnow.com$ a$ e7 N, W8 n" ^. E+ N0 i3 c2 {
【材料】白蘭地45ml，白薄荷酒15ml, i3 s( i% L; @* s0 Q
【作法】將所有材料倒入shake壺中，shake後,倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb/ F) b) b- r  e2 p
【訣竅】酒精成分高，後勁很強，雪克的次數稍微多一點，也不會影響其美味tvb now,tvbnow,bttvb3 J. t( h# |: |2 p2 ]
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傷心(Broken Heart)1 R1 x& d0 q. _+ ?" M, u7 u  T
【材料】1/2 oz 伏特加(Vodka)、1 oz 椰香酒(Malibu)、1/2 oz 紅石榴汁(Grenadine)、2 oz 鮮奶油、冰塊、7-UP汽水、柳丁汁各適量。
【作法】伏特加、椰香酒、紅石榴汁、鮮奶油，全部放入shake壺中，shake後倒入杯中，最後加入7-UP汽水和柳丁汁即可。os.tvboxnow.com" E- T4 P6 [( x- A; `; k; J6 {
【杯具】可林直杯(Collins Glass)
【杯飾】白玫瑰tvb now,tvbnow,bttvb/ G1 K% V6 c1 c2 Z; ~9 D& B- v0 D
【訣竅】如加入7-UP汽水及柳丁汁，就會破壞原有粉紅的美感，而呈現分崩離析的樣子。鮮奶油改為鮮奶，效果更好。0 |& B, y3 v  e* z7 A
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高潮(Orgasm)tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 V/ `& m" ]0 ^: m6 k
【魅力特徵】分成四層的美麗雞尾酒，注意調製順序與方法，即可確保層次分明。是很適合女性飲用的香甜調酒，彷彿藍色月夜般富有浪漫意境。os.tvboxnow.com% u/ g! D* U% p* Y
【調製法】直調法(build)os.tvboxnow.com) i1 |6 \! L" I3 f
【味道】甘、辛公仔箱論壇4 ?" I1 I4 \$ F7 b% l
【飲用時間】餐前
【材料】1/3 oz 伏特加(Vodka)、1/3 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/3 oz 杏仁酒(Amaretto)、1/3 oz 鮮奶油。
【作法】本酒分四層，首先加入1/3 oz 咖啡酒，再用滴管滴入1/3 oz 杏仁酒，再滴入1/3 oz 鮮奶油，最後倒入1/3 oz 伏特加後點火，即成一充滿情調的雞尾酒。公仔箱論壇' m8 ?. g$ d/ o6 I1 I
【杯具】甜酒杯(Cordial)或烈酒杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! s; R8 d& G3 D
【杯飾】石斛蘭
【訣竅】加第三層鮮奶油時要慢，勿沾到杯緣，最後加伏特加時也要慢，使其清澈透明。1 R* G5 u' M0 O5 g9 \; `
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等愛公仔箱論壇: A% T1 a/ J. G' w. R
【材料】
紫羅蘭酒 1.5盎司
燒酎酒 1 盎司
檸檬汁　 0.3盎司
果糖 0.5盎司公仔箱論壇/ }/ D6 p* k4 \) k5 |+ ^
【作法】
全部加冰塊在雪克杯中搖晃，倒入酒杯中，最後加滿汽水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 [: f7 Y7 Z" N0 x3 }
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豔遇os.tvboxnow.com- z0 _+ C8 Y- y# ]: z8 p- I
【材料】os.tvboxnow.com4 W& R& R+ `5 u, Z! ~
威士忌 2盎司
櫻桃甜酒 1盎司tvb now,tvbnow,bttvb5 ]2 U9 @' p. U: Q, k/ }
【作法】
在雪克杯中加入冰塊搖勻，倒入雞尾酒杯中8 n1 q5 T- o" ?: @  P" j; t  a+ g; T3 c
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天堂(Paradise)
【魅力特徵】適合男性飲用的雞尾酒，以杏仁酒與柳橙汁為主角，芬芳醉人，與以白蘭地為基酒調製的「側車」(Side-Car)齊名。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甜味
【飲用時間】餐後tvb now,tvbnow,bttvb$ ]6 b8 `# y8 W2 J5 Y: E1 Q
【材料】1 oz 琴酒(Gin)、1/2 oz 杏仁酒(Apricot)、1 1/2 oz 柳橙汁tvb now,tvbnow,bttvb" f; i- d* ^; @; k% X
【作法】將全部材料放入shake壺中,加滿冰塊,shake後,倒入杯中
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)
【杯飾】楊桃、櫻桃、箭叉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e) r1 k3 `: D  v! \( Q
【訣竅】杏仁酒是其特色，但切勿多加。公仔箱論壇* U% D2 _+ a) A. }6 C7 X. h) ]" x
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聖水(Saint Water)5 e' y6 e" U- q; o) y
【魅力特徵】清透的酒色，看起來高貴而神聖，故稱『聖水』。組合後的酒類多、酒精濃度相當高，但最後加入了運動飲料，卻製造出一種濃烈中微帶清甜的效果。
【調製法】搖盪法(shake): D. m. w4 ^& F, j* }
【味道】辛烈
【飲用時間】餐前tvb now,tvbnow,bttvb7 x  b" N2 f1 U: K
【材料】1 oz 白蘭姆(Rum)、3/4 oz 151金蘭姆(Rum)、1/2 oz 白橙皮酒(Triple Sec)、1/2 oz 龍舌蘭(Tequila)、1/2 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 琴酒(Gin)、1/4 oz 辛辣苦艾酒(Dry Vermouth)、1/4oz 白可可酒(White Creme De Cacao)、1/4 oz 白蘭地(Brandy)、冰塊適量、運動飲料適料
【作法】將所有材料放入shake壺中，shake後倒入杯中。
【杯具】可林直杯(Collins Glass)或海柏杯(Highball)
【杯飾】石斛蘭、檸檬片- e+ p; ~" }! ^( O# K
【特色】最後加入的運動飲料是其特點。酒類多而特別強烈也是其特色。tvb now,tvbnow,bttvb- ^9 k  r  J) f( X
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叫春(Scream Orange)
【魅力特徵】特異的酒名，香濃的滋味－創意時即欲使人產生綺麗的性幻想，調製出來的顏色也非常奇特。
【調製法】搖盪法(shake)
【味道】甘、辛公仔箱論壇  D1 i3 V* z1 h% g  O5 G- ]# G4 D
【飲用時間】餐後
【材料】3/4 oz 伏特加(Vodka)、1/2 oz 咖啡酒(Kahlua)、1/2 oz 藍柑香酒(Blue Curacao)、1/2 oz 鮮奶油。
【作法】將全部材料倒入shake壺中，shake後，倒入杯中即可。
【杯具】高腳雞尾酒杯(Cocktail Glass)os.tvboxnow.com% f5 b9 v& }: ^
【杯飾】綠、紅櫻桃、紅蕃茄、劍叉。tvb now,tvbnow,bttvb! ?2 v  b1 N! j
【訣竅】使用濃度高的鮮奶油，香味更為濃郁。

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