[材料]----
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1.腰肉一截，片成約0.8cm' t+ ?' `, A- q+ }! K- `" U4 Q% Y
7 j7 x: F9 k5 K: u Y' c6 c6 ]: |2.浸料----日式與韓式烤肉醬
p7 [) O, A- G 沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）8 w+ Z# C) F5 i5 h/ f
' g5 R5 D% i2 k7 F" {1 I3.蛋汁略打勻但不用起泡
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[作法]----
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1 Z( }) S* B/ |$ x; V9 jtvb now,tvbnow,bttvb◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且 肉的纖維不會拍斷。tvb now,tvbnow,bttvb, a$ `$ R1 o4 d, q2 d& Y3 v
" W Q2 P. s$ V◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！ |
發表於 2007-11-29 08:20 AM
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