品尚橫濱拉麵食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x/ g9 D$ l: Q5 g8 R
人均消費﹕50元tvb now,tvbnow,bttvb- y* \( i7 J) e* G7 n
午餐供應﹕周一至五中午12:00至) f0 l% M. K+ X& S2 z% a' z6 \$ l
下午3:30（周日休息）
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上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。
/ g' b/ [5 u$ |/ b% t$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z) D$ W5 x$ l! U9 H他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。
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午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。$ B! N& t$ t' Z7 K6 E
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午餐款式﹕約20款1 W4 J( d0 h1 n. u3 W( g# R! a8 O, h
座位數目﹕30TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K# j( P) [/ H- t* `, i, _
食物﹕4★
5 W- E3 k6 {9 }0 z環境﹕4★os.tvboxnow.com! t' x' S: i7 |
整體評分﹕4★
/ Z6 T5 L# f" [( H% G$ r地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* m$ h1 Z# G8 @ o" t
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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