品尚橫濱拉麵食晏錦囊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& Z1 V' G7 `7 s& s
人均消費﹕50元tvb now,tvbnow,bttvb- d' O5 |: }. N3 O) }7 @; o
午餐供應﹕周一至五中午12:00至' V6 f+ v- O1 d
下午3:30（周日休息）
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) R0 V/ d e' Q" `7 a; pos.tvboxnow.com上菜速度﹕0分鐘廟街後半段有間不太起眼的拉麵店，以為是另一間港式拉麵？非也。品尚橫濱拉麵沒有港人最愛的壽司刺身，只專注拉麵和小量中華料理。當酒店廚的老闆黎先生於橫濱開中華料理店30年，去年中回流於佐敦開店。老闆兒子表示，父親忙於港日兩邊走，現正計劃在日本開一間跟佐敦店同名的餐廳。" [5 C/ u. [5 _, p7 M1 V
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他又解釋，橫濱式拉麵湯底比較清鮮，不像九州湯底濃稠。此店湯底以豬筒骨、豬頭骨、原隻雞、昆布、薑、雜菜等熬煮，更特別加入豬皮，讓湯底容易煲至起膠。參照日本店做法，每天以一半舊湯膽混入新煲成的湯，前後共煲16小時；麵條交本地工場按自己食譜製，微曲身略掛湯，麵身亦甚爽彈。tvb now,tvbnow,bttvb7 s3 C5 C! ]1 m; u
) T0 d S% p# b& Y/ b1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。午餐供應多款招牌拉麵，如醬油拉麵、魚介拉麵等；另供應日本店的中華料理菜式，如自己調汁、於當地熱賣的XO醬橫濱叉燒炒飯、牛肉麻婆豆腐、黑醋排骨等。
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午餐款式﹕約20款tvb now,tvbnow,bttvb5 Q. B& l* s2 a5 N/ Y: y
座位數目﹕30! b4 k5 f3 P& p. i1 Q: p) J
食物﹕4★! S4 f. |; G4 k. n
環境﹕4★
. K1 o, F" F0 g+ Y0 ^整體評分﹕4★
# o) k' s* s# p9 L4 \4 }os.tvboxnow.com地址﹕佐敦廟街TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 P1 y' \- Q& R
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發表於 2012-6-13 02:10 PM
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發表於 2012-6-19 07:59 AM
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