本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 " ], q2 w" o; t
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. ~5 T& b% x6 O( k) q(吉隆坡12日訊)正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際,葉子楣大包的開山鼻祖,原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔?!公仔箱論壇" m. i$ V5 l% `# A: Z
1996年打開知名度公仔箱論壇# c! S7 q# h; g5 ^2 e( u! t- @
位於康樂花園哲達路(Jalan Cerdas)的旺記老闆劉財旺(53歲)說,他早在1993年開始學會製作葉子楣大包,1996年時葉子楣大包在市場打開知名度,直至1998年,市場上有很多小販跟風,紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子,作為生意的促銷手法。
: {% w1 M% X% P9 h% Wos.tvboxnow.com人稱“包王”或Lau的他,在接受《星洲日報》專訪時打趣地說,雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口,不過如果她肯賞臉到來,親口嚐嚐他的葉子楣大包,並跟他合照,讓他製成“生招牌”,那麼他願意繳付她回程的機票。. P9 ^" S' K* ?, D! V5 Q7 u
“誰會說他自己不正宗?人人都說他是正宗啦,我也不曉得究竟誰才是正宗。”
& j0 @7 c2 v' r0 |' a! Nos.tvboxnow.com“堂姐夫若認第一我第二”os.tvboxnow.com# a2 `0 A3 }9 P) L
他相信,在大馬,第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫,過後堂姐夫把生意轉手給他,若堂姐夫認了第一,那他就是“第二”。. _9 U# y( N( g" ~: e* b4 B: W
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時,他說,“吃過的人就知道,公道自在人心,無需與他人爭辯。”
! G8 a) U6 P+ G' b l' ?, U他不吝於分享葉子楣大包的餡料,即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
: \: W8 e+ i, G1 R+ Z0 t全盛時期日售千多粒os.tvboxnow.com! h! X1 F- c* r" r2 i
劉財旺依稀記得,在1998至1999年的全盛時期,他一天可以出售1千多粒各式各樣的包,如今生意非常競爭,生意大不如前,每天頂多大約三四百粒。os.tvboxnow.com, T# Z/ W% @0 B: e
目前,“包王”有兩名兒子劉德林(32歲)和德添(30歲)是傳承衣缽,他的妻子陳菊葉(54歲)則負責在店裡幫忙製作包。
2 ~; w0 X5 L1 p% I; j. S, g' X5 ~tvb now,tvbnow,bttvb他聲稱本身製作的是祖傳的包,完全原汁原味,沒有添加任何防腐劑,每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包,他也出售其他10多種包,最為暢銷的包,則有菜包、叉燒包和生肉包等。9 a- U* T3 [) Y+ M: t
路邊擺檔數十年如一日公仔箱論壇* c" W8 P3 V3 ?, w9 \
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意,不過劉財旺不為所動,數十年如一日,在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔,但也只是擺了三年。9 w# _* p9 }" h v
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔,連年初一也照擺不誤,時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時,星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。+ X( ?# x# G- Z" U
(星洲日報) |