返回列表 回復 發帖
qqonqq

提督

Rank: 12Rank: 12Rank: 12
1#
打印
tT
發表於 2012-6-12 01:56 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)

os.tvboxnow.com$ E* @- }  R9 T$ r$ ^% i6 n, H
$ E; m9 P8 Y" p6 s( n: ?/ K
（新加坡11日訊）“葉子楣”大包鬧雙包，不滿前雇主自稱為發明者，包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。公仔箱論壇1 L/ N6 }. i0 B! Z8 L- e6 c9 G
公仔箱論壇2 y: x' s, ?+ V+ d) L) g/ N5 g
位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”，售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。os.tvboxnow.com5 F$ C8 c, s; c# L( _: u! Q. K
公仔箱論壇6 e- l! I5 g9 G
老闆雷賢宮（44歲）說，自己13歲入行，曾向在吉隆玻堂哥學手藝，全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。os.tvboxnow.com& p$ ~* H  {' v1 H$ _

  @* y) Z$ T- F雷賢宮說，“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小，和當時風靡一時的香港藝人葉子楣，豐滿的上圍有得比，因此就取名為“葉子楣”包。os.tvboxnow.com$ \2 t# F) o: P* A/ e" ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t% E1 n# u& ~& }* ^
雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城，一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
% `0 n# b- F3 u5 u6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( W& F, A9 K2 F: _7 r6 r* P他說：“他們原本一天賣三四百個包子，我到那裡工作後，把‘葉子楣’包帶到那裡賣，生意漸漸變好，每天賣的包點可超過2000個。”
5 n& V" E8 q! K0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" q" t1 c7 k. d* ?- y
後來，因為合作關係不愉快，雷賢宮希望自己往外闖，但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣，傳授給店內的其他師傅。
% v4 S0 W! H4 z. @! ^$ `! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, u3 s% K; a$ n3 M, p( {
“我看他們都是在這行有多年經驗的人，所以也不介意，沒有保留地傳授給他們。”os.tvboxnow.com0 ^. t" ?: m4 e/ u: z2 E
& V; F. ?' |9 D7 n* J
餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”os.tvboxnow.com% V$ g' O. v. ^# ~8 p. e

, Q& L: D2 m/ l公仔箱論壇“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”，加入迷你娘惹粽，成為“葉子楣”包的餡料之一，還多次被媒體報導。" u1 {5 v8 M/ D9 U. L& w
# B/ y' \, |4 @. y4 k
有許多顧客感到混淆，以為兩者是一樣的，還會到雷賢宮的店裡問他，究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。
& l* r) r' B7 M) J  atvb now,tvbnow,bttvb
8 D, d, x9 H. l! uos.tvboxnow.com雷賢宮說：“他們加多一個粽子，就聲稱是自己的發明。
  p) h5 W0 l/ B% m6 R* M) K% wtvb now,tvbnow,bttvb( Y: G+ R5 Y' I' D# ?
雖然各人做各人的生意，但我希望顧客知道，我們才是正宗的‘葉子楣’。”公仔箱論壇' V6 H; e$ X  y* Q- u- Y
公仔箱論壇# m+ Y% i& ~7 j& J- t8 T. X5 T( u% F
特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
  O5 u1 O4 i+ B' U& g0 nos.tvboxnow.com+ \5 B9 g4 Q: P% ~7 Y/ b, f) D
“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。
' I1 v1 X3 n0 M& K. U0 x# S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g0 @  B) Y' ]' Q8 M6 I
負責人陳德銘表示，該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。
' c8 i! n$ B3 s) x- v- Nos.tvboxnow.com* j* c: X  e2 t" b; s/ c
“他們這麼說，太過分了一點。我們的店歷史比他們久，一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^2 I2 C, p# W: L. R
, U6 y* K; c, H+ p
陳德銘說，各人有各人的說法，他不想說太多，不過，“葉子楣”算是公用的名字，也是馬國特色食品之一，像福建面一樣，難以追溯何謂“正宗”。
1

評分次數

  • civicboy1969

收藏 分享 評分
回復 引用

訂閱 TOP

CIHONG90

Rank: 8Rank: 8
2#
發表於 2012-6-12 04:19 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

“叶子楣”大包　闹双包

  “叶子楣”大包闹双包，不满前雇主自称为发明者，包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。  y0 N8 \2 w, c: h, J; K
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”，售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。
' ~' P% D3 [) t1 L老板雷贤宫（44岁）说，自己13岁入行，曾向在吉隆坡堂哥学手艺，全家都是在新山做糕点点心。os.tvboxnow.com, q' b0 }% }" r7 k5 J- @
雷贤宫说，“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小，和当时风靡一时的香港艺人叶子楣，丰满的上围有得比，因此就取名为“叶子楣”包。
1

評分次數

  • civicboy1969
回復 引用

TOP

eqwai

親王

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17
3#
發表於 2012-6-13 07:02 PM | 只看該作者 ::: 一按馬上把這個話題放上你的facebook!! :::

葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”：我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯
+ {5 t+ R2 o0 b& w公仔箱論壇0 a/ j/ s4 d: v! A% ]& P! ?% H+ @

os.tvboxnow.com, e1 \- P6 }( e* t( X8 q

  • “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包（右）和普通大包。（圖：星洲日報）

  • & V& M* b: T2 b1 k9 z
    tvb now,tvbnow,bttvb* R, q+ k8 _7 L" k0 J

    “包王”劉財旺數十年如一日，在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。（圖：星洲日報）

公仔箱論壇; b' _, U% z. `
6 r* D8 Q& S+ L- P' ^, W0 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w* I; M6 h9 y1 G7 M, K  p
（吉隆坡12日訊）正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際，葉子楣大包的開山鼻祖，原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔？！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l8 ?( Z& [4 G# ?8 {6 i
1996年打開知名度4 t% G9 K! `# t: z$ N" q5 x2 x' |7 g) Z
位於康樂花園哲達路（Jalan Cerdas）的旺記老闆劉財旺（53歲）說，他早在1993年開始學會製作葉子楣大包，1996年時葉子楣大包在市場打開知名度，直至1998年，市場上有很多小販跟風，紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子，作為生意的促銷手法。
" r# F9 }% L' A: Q- z6 ios.tvboxnow.com人稱“包王”或Lau的他，在接受《星洲日報》專訪時打趣地說，雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口，不過如果她肯賞臉到來，親口嚐嚐他的葉子楣大包，並跟他合照，讓他製成“生招牌”，那麼他願意繳付她回程的機票。
* J4 h' N7 Z7 nos.tvboxnow.com“誰會說他自己不正宗？人人都說他是正宗啦，我也不曉得究竟誰才是正宗。”公仔箱論壇% S" _* ^# F( d5 k# p& p
“堂姐夫若認第一我第二”tvb now,tvbnow,bttvb& p4 R9 d& u9 R3 R0 W3 R* X8 P
他相信，在大馬，第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫，過後堂姐夫把生意轉手給他，若堂姐夫認了第一，那他就是“第二”。
# O; {! W1 w1 i" e- F$ K詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時，他說，“吃過的人就知道，公道自在人心，無需與他人爭辯。”
3 u# @6 W. b  \5 e# U公仔箱論壇他不吝於分享葉子楣大包的餡料，即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
0 L: h* `! o, V$ r( S: n公仔箱論壇全盛時期日售千多粒tvb now,tvbnow,bttvb$ |' i: }, H7 B$ a) c# `- d, Q
劉財旺依稀記得，在1998至1999年的全盛時期，他一天可以出售1千多粒各式各樣的包，如今生意非常競爭，生意大不如前，每天頂多大約三四百粒。
) j. l/ a- N# e2 \) l' f, e& h( n目前，“包王”有兩名兒子劉德林（32歲）和德添（30歲）是傳承衣缽，他的妻子陳菊葉（54歲）則負責在店裡幫忙製作包。
& P3 b7 }& _; _, ]# L0 R7 Q. b, ~" Y公仔箱論壇他聲稱本身製作的是祖傳的包，完全原汁原味，沒有添加任何防腐劑，每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包，他也出售其他10多種包，最為暢銷的包，則有菜包、叉燒包和生肉包等。
" l6 X6 v! O: F6 N" e% f) nos.tvboxnow.com路邊擺檔數十年如一日
$ K" C/ v& K8 Z+ M& `& p; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意，不過劉財旺不為所動，數十年如一日，在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔，但也只是擺了三年。tvb now,tvbnow,bttvb# T/ R# h9 M' v4 Q" a2 u
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔，連年初一也照擺不誤，時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時，星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。4 s  e6 \6 U" @+ P) A& U! I- I: \0 g- Z
（星洲日報）
1

評分次數

  • civicboy1969
回復 引用

TOP

返回列表