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[新加坡] 2老闆爭“正宗” “葉子楣”大包鬧雙包 (圖)


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% C. Z- d; Q' Etvb now,tvbnow,bttvb(新加坡11日訊)“葉子楣”大包鬧雙包,不滿前雇主自稱為發明者,包店老闆聲稱自己才是正宗的“葉子楣”包。
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3 {+ B- T% R# ~$ N: P; O. X公仔箱論壇位於惹蘭勿刹茂德路的“柔佛巴魯葉子楣手工包點”,售賣包括特大號“葉子楣”包等各種包點和點心小吃。5 s! b& u" e  q+ X; f

5 Z% M, R  f: |$ ?  u6 {% z: rtvb now,tvbnow,bttvb老闆雷賢宮(44歲)說,自己13歲入行,曾向在吉隆玻堂哥學手藝,全家都是在柔佛巴魯做糕點點心。* v5 F& N2 m4 U

# D! g9 }; r  E" Z, [2 F3 Ros.tvboxnow.com雷賢宮說,“葉子楣”已有20多年的歷史。因為包子的大小,和當時風靡一時的香港藝人葉子楣,豐滿的上圍有得比,因此就取名為“葉子楣”包。' b2 L6 j. x" u. c9 \- g5 [6 {5 t
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雷賢宮在2007年為了新加坡籍妻子搬到獅城,一度為樟宜村的“柔佛巴魯手工包點”店工作。
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他說:“他們原本一天賣三四百個包子,我到那裡工作後,把‘葉子楣’包帶到那裡賣,生意漸漸變好,每天賣的包點可超過2000個。”
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( j. p( W. M6 u: S) z5 m公仔箱論壇後來,因為合作關係不愉快,雷賢宮希望自己往外闖,但對方的條件是要他把“葉子楣”包的秘訣,傳授給店內的其他師傅。tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ |1 {; f$ K+ Z8 U; P4 w0 O. D6 O

; Q8 l2 O3 C( {+ s( Tos.tvboxnow.com“我看他們都是在這行有多年經驗的人,所以也不介意,沒有保留地傳授給他們。”tvb now,tvbnow,bttvb( ^% f7 F% z5 V' w' \' Q7 t
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餡料加入迷你娘惹粽 推出新產品“葉子楣包粽”
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“柔佛巴魯手工包點”店兩年前推出新產品“包粽”,加入迷你娘惹粽,成為“葉子楣”包的餡料之一,還多次被媒體報導。os.tvboxnow.com  G! P1 ?5 v9 d+ _, {) X, b
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有許多顧客感到混淆,以為兩者是一樣的,還會到雷賢宮的店裡問他,究竟誰賣的才是真正的“葉子楣”包。/ a1 S+ j) [& E! R. _
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雷賢宮說:“他們加多一個粽子,就聲稱是自己的發明。
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雖然各人做各人的生意,但我希望顧客知道,我們才是正宗的‘葉子楣’。”8 Z2 K. \; y/ _  P8 i- c

! H# ^8 i" w, J特色食品 名字公用 “正宗葉子楣”難追溯
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" D( o2 L" k/ U# v“柔佛巴魯手工包點”負責人對雷賢宮的說法不以為然。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G7 o# P, i+ _$ x! s7 u9 ]3 m

, z) ~5 n% h5 u6 _: l" I負責人陳德銘表示,該店早在雷賢宮加入前就已經售賣“葉子楣”包了。' M0 t) t7 q+ Y$ w% h
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“他們這麼說,太過分了一點。我們的店歷史比他們久,一路來都有售賣‘葉子楣’包。加入粽子則是我個人的新構想。”
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" O6 g6 K) M  I& T* M陳德銘說,各人有各人的說法,他不想說太多,不過,“葉子楣”算是公用的名字,也是馬國特色食品之一,像福建面一樣,難以追溯何謂“正宗”。
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“叶子楣”大包 闹双包

  “叶子楣”大包闹双包,不满前雇主自称为发明者,包店老板声称自己才是正宗的“叶子楣”包。tvb now,tvbnow,bttvb* z2 e2 }9 n( t
位于惹兰勿刹茂德路的“新山叶子楣手工包点”,售卖包括特大号“叶子楣”包等各种包点和点心小吃。! k# s. L) I& J( K- Q
老板雷贤宫(44岁)说,自己13岁入行,曾向在吉隆坡堂哥学手艺,全家都是在新山做糕点点心。
- b5 c, y6 Z$ j% c, I! f* x雷贤宫说,“叶子楣”已有20多年的历史。因为包子的大小,和当时风靡一时的香港艺人叶子楣,丰满的上围有得比,因此就取名为“叶子楣”包。
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葉子楣大包新柔鬧雙包‧隆市“包王”:我才是始祖

本帖最後由 civicboy1969 於 2012-6-14 12:44 AM 編輯 " ], q2 w" o; t

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  • “包王”劉財旺展示他和家人親手制作的約500克重的葉子楣大包(右)和普通大包。(圖:星洲日報)


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    “包王”劉財旺數十年如一日,在他視為“風水地”和人流、車流量多的路邊擺檔。(圖:星洲日報)

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. ~5 T& b% x6 O( k) q(吉隆坡12日訊)正當新加坡和柔佛州新山“正宗”葉子楣大包創始人鬧雙包之際,葉子楣大包的開山鼻祖,原來是在吉隆坡蕉賴康樂花園的路邊檔?!公仔箱論壇" m. i$ V5 l% `# A: Z
1996年打開知名度公仔箱論壇# c! S7 q# h; g5 ^2 e( u! t- @
位於康樂花園哲達路(Jalan Cerdas)的旺記老闆劉財旺(53歲)說,他早在1993年開始學會製作葉子楣大包,1996年時葉子楣大包在市場打開知名度,直至1998年,市場上有很多小販跟風,紛紛豎起“葉子楣大包”的牌子,作為生意的促銷手法。
: {% w1 M% X% P9 h% Wos.tvboxnow.com人稱“包王”或Lau的他,在接受《星洲日報》專訪時打趣地說,雖然葉子楣本人未曾來馬和光顧過他的檔口,不過如果她肯賞臉到來,親口嚐嚐他的葉子楣大包,並跟他合照,讓他製成“生招牌”,那麼他願意繳付她回程的機票。. P9 ^" S' K* ?, D! V5 Q7 u
“誰會說他自己不正宗?人人都說他是正宗啦,我也不曉得究竟誰才是正宗。”
& j0 @7 c2 v' r0 |' a! Nos.tvboxnow.com“堂姐夫若認第一我第二”os.tvboxnow.com# a2 `0 A3 }9 P) L
他相信,在大馬,第一個製作葉子楣大包的人是他的堂姐夫,過後堂姐夫把生意轉手給他,若堂姐夫認了第一,那他就是“第二”。. _9 U# y( N( g" ~: e* b4 B: W
詢及他是否會對很多人都爭做“正宗葉子楣大包”一事有無限感慨時,他說,“吃過的人就知道,公道自在人心,無需與他人爭辯。”
! G8 a) U6 P+ G' b  l' ?, U他不吝於分享葉子楣大包的餡料,即雞肉、豬肉、雞蛋和沙葛。
: \: W8 e+ i, G1 R+ Z0 t全盛時期日售千多粒os.tvboxnow.com! h! X1 F- c* r" r2 i
劉財旺依稀記得,在1998至1999年的全盛時期,他一天可以出售1千多粒各式各樣的包,如今生意非常競爭,生意大不如前,每天頂多大約三四百粒。os.tvboxnow.com, T# Z/ W% @0 B: e
目前,“包王”有兩名兒子劉德林(32歲)和德添(30歲)是傳承衣缽,他的妻子陳菊葉(54歲)則負責在店裡幫忙製作包。
2 ~; w0 X5 L1 p% I; j. S, g' X5 ~tvb now,tvbnow,bttvb他聲稱本身製作的是祖傳的包,完全原汁原味,沒有添加任何防腐劑,每粒葉子楣大包的售價為5令吉80仙。除了葉子楣大包,他也出售其他10多種包,最為暢銷的包,則有菜包、叉燒包和生肉包等。9 a- U* T3 [) Y+ M: t
路邊擺檔數十年如一日公仔箱論壇* c" W8 P3 V3 ?, w9 \
儘管市場上出現一窩蜂的連鎖生意,不過劉財旺不為所動,數十年如一日,在他視為“風水地”和人潮、車流量眾多的哲達路的擺檔。他曾在1998年安排兒子到夜市擺檔,但也只是擺了三年。9 w# _* p9 }" h  v
“包王”幾乎全年無休製作包點和擺檔,連年初一也照擺不誤,時間是從每天上午9時許開始至傍晚7時,星期三的康樂夜市時就延長營業到9時許。+ X( ?# x# G- Z" U
(星洲日報)
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