本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯 os.tvboxnow.com2 n6 V+ A6 a, }, t# y1 W2 x
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W, y% t5 d1 I! y+ I! C" Ntvb now,tvbnow,bttvb【材料】. u2 k; A$ x( C4 z% B- W3 t
蛋糕麵糊
/ e& |" p8 |6 Y; \ F鬆餅粉：100公克
% `& I8 s$ C/ j4 }, z8 r& r4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油植物： 20公克
9 t3 U' ~4 e0 u' }9 ?$ q3 u! F8 ]6 o公仔箱論壇牛奶： 40公克公仔箱論壇. Y3 s$ g1 c2 E- L8 T% y( ]" `
雞蛋： 2顆
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! ]4 I' S, R# J$ @8 @. Oos.tvboxnow.com打發鮮奶油os.tvboxnow.com0 g O% {5 \% n
鮮奶油：80公克 公仔箱論壇0 y# R1 K, O% H6 b" W6 P& F
7 S8 N1 E" b: r" ]% S【做法】
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1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。
1 V6 B0 {) \, N5 ^/ T4 u: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。
$ p; q2 e: |3 b$ U3 y9 D, Ios.tvboxnow.com3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。os.tvboxnow.com. X% ~& P; q' R5 v0 K+ V% H. ?1 Q7 [
【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】
: Y' ]: @" m: T5 Ros.tvboxnow.com4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
- C- `# w) b( G【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n6 B1 a# G6 u& _) G1 f
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。8 w$ C/ j2 Q g. a0 j5 N
6.完成後去邊。2 I. |0 Y3 I# C
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【注意】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m& k+ u; x! M" b! l% F
以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
$ N9 q( M# ~& q) w K4 n. z公仔箱論壇如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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