本帖最後由 yumiko123456 於 2012-6-12 05:06 AM 編輯
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: ]; N. t( h0 t# l2 a4 a1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 e) R9 s& z- vos.tvboxnow.com【材料】
3 ?6 y. s& z* ]) R% x蛋糕麵糊os.tvboxnow.com# J, T [& Y4 t1 f; ]2 \6 Y
鬆餅粉：100公克
7 I3 I& {3 i8 H3 c- ~ T, jos.tvboxnow.com鮮奶油植物： 20公克
; Q1 ~+ p6 D7 v4 R7 j, g7 B牛奶： 40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ G: \/ _- ^- J% j# O/ q$ E6 i
雞蛋： 2顆tvb now,tvbnow,bttvb' Z* T, U8 H% w- z
9 T, X3 q8 O5 P6 `& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打發鮮奶油公仔箱論壇+ M/ E% a3 V* J! N5 i& E1 C
鮮奶油：80公克
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1 p ]" U" j/ `( x+ V- e) k% H4 o$ P4 V" i$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】公仔箱論壇1 O4 n" Z0 ]8 I8 Z# G) |2 a. N
1 h5 r! p$ Q& Vtvb now,tvbnow,bttvb1.打發鮮奶油80克（硬性發泡），冰入冰箱備用。os.tvboxnow.com+ T- f, W* ? u2 |
2.蛋糕麵糊拌均勻後過濾。os.tvboxnow.com. a1 ^: b" g: ^' G
3.以不沾鍋鍋子塗上少許奶油or沙拉油，以固定的湯匙搖一匙倒入蛋糕麵糊平底鍋薄薄一層。
/ |2 ?7 d4 \ l E" J1 w2 Qos.tvboxnow.com【以不沾鍋鍋子煎比較好脫離不黏鍋底，用湯匙測量鍋子要幾匙才剛剛好可以讓麵糊薄薄一層】os.tvboxnow.com, q9 } P* R% q; k9 ]' Q3 i* R
4.小火煎，鍋邊有褐焦色同時也脫離鍋子以乾淨的筷子觸碰表面有無黏性，如果沒有黏性就代表熟了。
+ C" T& [6 T6 E3 @- y" ~) p6 \tvb now,tvbnow,bttvb【煎好的千層皮請勿重疊】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O# d1 {0 m6 ?
5.等待完成的千層皮冷卻後，均勻塗上奶油（千層皮+奶油+千層皮+奶油...一層一層重疊）。os.tvboxnow.com7 e1 a7 `% u2 r$ q: a' u
6.完成後去邊。! z a5 u: g- R6 d- J3 }. e
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【注意】
/ n9 J& W/ T) ~以市面上的鬆餅粉標示麵糊減少50%奶水量增加1倍 這樣麵糊才會不太黏稠。
( D/ ^# f/ X+ I/ wos.tvboxnow.com如果有酸性水果或是果醬搭配吃起來口味更佳喔^^ |
發表於 2012-6-12 01:44 AM
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