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材料：公仔箱論壇" v- ?% t& P' p/ T
（四人分量）os.tvboxnow.com$ C' b7 l; z& X2 k
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黃油蟹1隻 （約12至14斤） H- L# g, q4 A; j6 r6 U
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鹹蛋黃 1隻公仔箱論壇( ~, V5 y( Z2 l( t. e1 y& B# H; U& N
公仔箱論壇$ _/ r4 S3 N* b: S
娃娃菜 6公仔箱論壇( T- r- v6 ?7 o9 _/ q4 E. `! _
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粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢
" ^$ X8 U _) u9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H- f- i3 y5 M8 n: n公仔箱論壇薑絲 半錢
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紹酒 適量9 D X% e/ S( ^+ N) x+ e
) U/ l* q' B9 A! {0 j4 ~公仔箱論壇上湯 500毫升9 h2 f& o3 |! ^2 u' b7 K
6 b- I g3 r7 z$ v9 w$ r! y0 W+ J; |* Z油 2湯匙
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6 g3 o, g- p3 @tvb now,tvbnow,bttvb製法：
! \' K+ A& S! O& U9 C1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。
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2 _, [7 D# x5 c2 l1 los.tvboxnow.com2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。tvb now,tvbnow,bttvb2 N! C: E6 x/ B \. R5 [$ K
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4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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調味：: e9 }& X' X/ b4 \& m
胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ^+ z, K. V, l0 h8 @
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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