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去骨雞腿 2塊. m6 p5 Q1 N/ f
( H3 y+ z( P& @ w公仔箱論壇 特純初榨橄欖油2湯匙
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日本洋蔥（切粒） 1個
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青蘋果 1個
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* C2 i% y; H2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 有汽蘋果酒 150毫升
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- {/ | r/ p" H0 ] 雞湯 75毫升
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! o* u( R& f4 W6 H6 n9 ] 海鹽 適量, U0 N" a' V$ ^$ I7 v. V* z! w m6 u
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黑胡椒粒 適量
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7 n' U0 g6 Z( u) R1 t p4 U0 R$ R 1. 熱鑊加油，以中火把雞腿兩邊煎4至5分鐘至變成金黃色。tvb now,tvbnow,bttvb* P; `, E- Z2 c7 M2 l
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2. 調校至細火，加入洋蔥炒2至3分鐘至熟透。加入青蘋果（以醋將蘋果表面的蠟洗去。去皮去核後，切開8塊）並以大火煮5分鐘至變成金黃色。
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% Z$ f6 R2 ^$ ?5 d! Los.tvboxnow.com 3. 再倒入蘋果酒以大火煮2分鐘至水份減少。公仔箱論壇. y& D7 O3 y8 `# j9 Z* J6 G) ?
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4. 倒入雞湯煮至濃稠後，轉至細火。放入雞腿並蓋上鑊蓋，煮5分鐘至九成熟。拿走鑊蓋，繼續烹煮至醬汁濃稠。最後加入海鹽及黑胡椒粒調味即可。可拌以意粉、飯或薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-28 11:22 AM
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