材料： T5 s; A! _/ ]. `1 I
10隻 雞中翼
# ^9 w$ N+ A, v! ]. F# n7 ltvb now,tvbnow,bttvb50克 叉燒公仔箱論壇0 l( j& ~+ x( Z- D' ? P' I- M
50克 甘筍tvb now,tvbnow,bttvb' T, `4 z, h- k+ ^' d& \
100克 菜心
W9 K) `6 \( W1片 薑
, M; y+ i) H4 S% n1粒 乾蔥 70毫升 雞湯 tvb now,tvbnow,bttvb# K9 S4 E2 A% e8 i9 H' G+ O6 d* M
1湯匙 酒 " s+ d% }, G; }1 U+ c; X
1粒 蒜頭/ H' i0 P, T- k, h1 s7 R
醃料：
/ e0 ?) P$ g2 d5 M' ~) E' `1茶匙 鹽
+ T+ [$ V K) `) v4 Z9 R6 Y/ @tvb now,tvbnow,bttvb1茶匙 糖
! Q$ Y% Y' Y1 P: E4 i' Z# r2茶匙 生抽
: C" F0 w6 {: p- Q- E1 `1/4茶匙 麻油
M1 I0 Q G4 \7 q+ Y少許 胡椒粉
" Z' Y& \. k8 j) F" ~9 m' W2 }公仔箱論壇70毫升 雞湯公仔箱論壇7 V8 V) Q: J0 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U. ]3 d2 k' H' t: ^: T( r* b
芡汁：
) p; k# }5 _7 C" N+ R1 |' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙 粟粉
$ Z% l- o* X* \tvb now,tvbnow,bttvb2茶匙 水
& e% L" @7 H! p/ }2 c* bos.tvboxnow.com做法：
9 ^; ~2 I2 H/ [6 X3 @! zos.tvboxnow.com1. 將雞翼拆骨。 tvb now,tvbnow,bttvb: B Y. \6 i7 P9 S z6 \: ]
2. 將甘筍、叉燒切條。將蒜頭及乾蔥剁成茸。 ) s4 p% m5 G5 \% i/ l
3. 把甘筍、叉燒填入雞翼的空處。排放在碟上。 $ Y. ~+ h" f* I, Z. c' J
4. 燒熱1湯匙油，炒香蒜、乾蔥茸，加入酒及汁料。煮至沸起，淋上雞翼面。
! ?4 H- U( D3 R( }' O1 B DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煎雞翼10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r% O* D3 V [1 S! G; N* V
6. 洗淨蔬菜，在沸水中加少許油及鹽，把蔬菜灼熟。
2 N v: k) d# p" ?5 U7. 雞翼蒸熟後，倒起汁液備用，將菜心排放好碟邊。
) m) }- T5 j( F, g8. 將汁液倒回鑊中，煮熱後加入芡汁，煮沸後淋在雞翼面，便成。 |
發表於 2007-11-28 11:07 AM
| 
