【材 料】
& Z: W5 J* u& o) d8 Mtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D M, j1 L0 L7 d
鮮香菇 10朵# j: Z4 r: G' j
蔥花 20公克. v E* Q- F, G2 B" G0 r
薑末 10公克
( K. L5 E' L3 o7 w- A* Xtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {+ _; T5 \* c2 S& E4 _
A.鹽 1/4茶匙
1 ]$ H3 l2 z. L. O( r V9 z8 Mos.tvboxnow.com 雞精粉 1/4茶匙# C j3 s) ^4 P9 A; J
細糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g4 |( A, E- c# u# c
B.太白粉 1大匙7 r0 z. D4 {, _' P0 J: J
香油 1大匙9 o" _# b9 }% o1 t
【做 法】3 ]- W/ q' a0 F' Z, T- K
1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。tvb now,tvbnow,bttvb( B8 p1 `/ T8 c9 @: f: t" x
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。
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3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。tvb now,tvbnow,bttvb- H4 p( w& ?9 a
% z' a1 B2 B" f0 f" B) L3 X公仔箱論壇4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。! h1 G& x( |0 i
【備 註】. n6 \' ~' a& ^3 s d2 w
外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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