【材 料】
/ j. X7 @! A) l4 \tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁 150公克os.tvboxnow.com8 b6 d3 i8 \4 ]! B i, A
鮮香菇 10朵
% G) I( a7 s( O- N9 g3 m蔥花 20公克
% o# n% U4 [0 R( K) K2 Dtvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克
2 W3 e) H7 S3 z8 a* L0 xos.tvboxnow.com【調味料】
1 ~1 o/ ^1 Z" N0 ~A.鹽 1/4茶匙
, Q" s4 v' P5 {9 e# L N公仔箱論壇 雞精粉 1/4茶匙
3 ~! ~/ \9 V/ Y7 _* f* s5 ]+ gtvb now,tvbnow,bttvb 細糖 1/4茶匙公仔箱論壇) v: i L9 k1 r8 w5 v8 P
B.太白粉 1大匙公仔箱論壇; c1 j, Z, ~" [6 t- Z2 W
香油 1大匙
8 r% ~8 @9 w$ Q/ \tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
) m1 x1 j+ A. U+ C1 ?% r) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。, r% A9 c# w7 T5 W- _; h
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2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K) P$ y5 `% ]% T& a4 w& ^& s
7 C- q* A6 J! k- n% I$ g( B公仔箱論壇3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。
( l1 n, v. t& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o& U) q# r" v9 N% ^* p
4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。
1 f! e/ {! q9 g' F【備 註】
7 b% u1 G* l0 G$ l4 M外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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