材料
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茄子（洗淨後切半） 1條tvb now,tvbnow,bttvb2 d$ t- v4 m6 I; B9 d$ a8 |
+ c, P0 \7 Z, H9 q, oos.tvboxnow.com 特純初榨橄欖油 適量
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! w' x, n, R) h' | 乾蔥（去皮後切半） 2顆
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蒜頭 3顆公仔箱論壇$ g9 d+ v0 [; T9 F
1 B% G$ e' f4 F7 _4 ^* p' P% ]os.tvboxnow.com 海鹽 適量公仔箱論壇* c4 J, ^ N) W8 s) ]
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新鮮龍蒿 2束
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車厘茄 1罐
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山羊芝士碎 50克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?9 F% n7 S& I& @! O8 z- o# [/ _
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) T$ `& h) ~/ C# g2 M2 u3 i" ]tvb now,tvbnow,bttvb 做法
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1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。6 W% o8 N" b* f3 d! W$ w
% e+ J% \, f9 k |# L公仔箱論壇 2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。
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3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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