原料：
7 I' o) f( Z: E/ v$ Z, e8 V公仔箱論壇豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。
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2 W7 c. r+ i gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料：
) L$ ?/ e7 |" N7 y9 B$ _公仔箱論壇姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。
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- e+ z; Z8 Y* k4 Sos.tvboxnow.com做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 I5 Y" h- m! H) _& f( Q7 z
1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l1 K: u+ k; c3 K2 r" ?
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。3 C0 p3 P7 p/ N3 V6 i2 _& p) J# R
/ N. X, Z. F: Z& Z3 J公仔箱論壇特色：$ F( x9 ^ y1 s& w; _- u! O6 p
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。os.tvboxnow.com3 ?# N/ ^: a1 l; V$ c: X" H" i
此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。 |
發表於 2007-11-26 11:32 AM
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