原料：
$ q2 `) ?5 c v' K% |. t公仔箱論壇豬蹄2個，芹菜50克，朝天椒適量。% C) c1 K5 p7 j/ ]
+ c$ R0 J# [! w( U. Cos.tvboxnow.com輔料：
/ o+ T+ G1 l. S. r) V% G& R姜片、姜末、蒜末、蔥花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、鹽、雞精、香油各適量。4 g+ p1 d; g9 Q7 b- b/ L& K9 G, b
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ h0 @) C2 A) a, D: @1 O" z
1． 豬蹄洗淨，切塊；芹菜擇洗干淨，切段，焯熟；朝天椒洗淨，切小段。( S& F! S6 v& F8 B4 m9 \
2． 豬蹄焯水后放入湯鍋中，加姜片、鹽，大火燒開，再用小火燉至熟透，撈出放涼，加入芹菜、朝天椒及剩余調料，拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb m/ s6 f: K' n3 k( E
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特色：公仔箱論壇$ \& h, @4 d0 |5 t2 E
豬蹄是多用途的良藥。豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，膠原蛋白是構成肌腱、韌帶及結締組織的最主要的蛋白質成分。在人體內，膠原蛋白約占蛋白質的1/3。若膠原蛋白合成發生了異常，就會引起“膠原性疾病”。 它還可促進毛發、指甲生長，保持皮膚柔軟、細膩，使指甲有光澤。骨骼生成時，首先必須合成充足的膠原蛋白纖維組成骨骼的框架，所以膠原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
( n+ C$ @8 K+ y( y5 u) h% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，豬蹄還有補血，健腰腿的功效，很適合血虛者、老年體弱者食用。 |
發表於 2007-11-26 11:32 AM
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