材料：
( q( z" x. U7 v+ h: g+ P7 }
) l: J/ n2 L; T5 K$ h7 Q6 r& i公仔箱論壇實豆腐 150克 (約1件大)
: e5 ?% @1 g: H* h1 Q公仔箱論壇鹽 1/4 茶匙 % i8 g. }! X9 T% i
蝦 (去殼) 75克 4 z) S+ U& e6 u- q V* D# v
糖 1/2 茶匙 os.tvboxnow.com7 e: r* a* v/ i1 j7 M5 s3 x
豬肉 40克 公仔箱論壇 o) R* V! Q) ?: D) I l- I3 G: J0 B
胡椒粉 少許 5 A. w, i8 u. \ B! d3 G
冬菇 1隻 tvb now,tvbnow,bttvb2 N) a1 a' ` N6 N0 T# i3 A# n
麻油 數滴
7 H5 x. U& F7 u# h陳皮 1片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o6 q1 z6 v3 u) i ^
已打的蛋白 1/2隻
. @7 Z, ]8 [& ]0 P3 L! [& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P% Z1 L' G" Y1 o
6 p, X* i6 G1 T# d* W1 W
% n" O: k, o0 y1 U( ~+ los.tvboxnow.com芡汁：
y& B8 _/ I$ k: y; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * \0 a: q4 x& d8 l. E
鹽 1/2茶匙
2 e3 U* I4 C) o9 Y. `0 \6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 7片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [; u( H$ _" a+ |- L9 O/ J3 w
糖 1/4茶匙
- G. l: }+ I9 v; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 \, e$ ^% z: h+ O; u
油 1/2茶匙
1 z+ a5 f) W, l: }$ ?1 ? f公仔箱論壇酒 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 M F9 O$ V2 S
胡椒粉 少許
( }, y, h7 ], [* t: q上湯 75毫升 公仔箱論壇) m6 B5 \1 c7 u# a+ h! F, [/ y
蠔油 1/2茶匙
9 A) P- |1 t I, P5 X/ b2 K) y- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1/4茶匙
# K1 C! ?. ^, @3 }; b9 t( h公仔箱論壇麻油 1/4茶匙
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2 _8 u& v; y' Z4 E製法：
# v' V/ s# N& F# W/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {. L9 Q, Q" D( l! {
1) 浸冬菇及陳皮。
, ^8 j7 u- U* r; @" N6 S+ E8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c. L% c# ]6 g5 v/ T( t$ j公仔箱論壇2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Y5 {8 v: [1 z& f+ L$ u
& r! }, |. h( ]: n( }os.tvboxnow.com3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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( K& h; X+ Z$ p% e7 F* X6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 公仔箱論壇, X! a( S+ q+ @) Y
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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