材料：
# M/ T" b! E6 ptvb now,tvbnow,bttvb+ f, Q% K- x0 }4 z& I6 f
實豆腐 150克 (約1件大)
) ]$ Q0 m' B. {8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
! r# ~, Z5 t2 qtvb now,tvbnow,bttvb蝦 (去殼) 75克
. Y' F0 S& H* Z/ d0 v5 _os.tvboxnow.com糖 1/2 茶匙 os.tvboxnow.com! {8 m i% ]0 E7 W
豬肉 40克 os.tvboxnow.com* H3 T# n/ N6 B7 |$ a
胡椒粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ D* G" g) y1 @* [7 ?
冬菇 1隻 ; Z* E# t; U6 t! A" C# Y+ X9 ?3 h
麻油 數滴 0 E/ S2 e. U: D9 g. B4 W: s
陳皮 1片
4 p% V! B9 ?1 C+ T已打的蛋白 1/2隻
+ r" P9 a) m. T) d, z3 A粟粉 1茶匙 公仔箱論壇1 ?/ a# _) k1 s$ b- {2 @2 y
# g' H" U+ x1 a
' b* |, p8 h/ p, M5 k& Uos.tvboxnow.com芡汁：
3 @- C2 ]+ N$ \# s2 [os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb" I' \9 C# X2 \4 s1 B
鹽 1/2茶匙 os.tvboxnow.com! e0 b! H: N$ O0 d9 v: X! M/ j. }
芫茜 7片 & S: v6 Q' }. n6 `/ h3 {: E9 X0 x8 l2 T2 g
糖 1/4茶匙
6 Q# `$ z5 n7 C3 F9 L6 m公仔箱論壇蛋 1隻 公仔箱論壇( W6 |0 _0 y1 c6 ^* J9 Y7 F6 \
油 1/2茶匙
% |+ j9 n( ?6 M: p酒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _/ W$ x7 d5 f2 R u3 w
胡椒粉 少許
; g) D* @6 ]7 |, t' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升 : Q7 Z3 q G5 S4 S2 x
蠔油 1/2茶匙
' Y( [, K: v+ V7 ?& F# T粟粉 1/4茶匙
9 d* N' F/ S) f6 ]2 Oos.tvboxnow.com麻油 1/4茶匙 os.tvboxnow.com& r- l% i, P8 @4 Z, S
9 n+ J W6 W; l' {( J* D6 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c# n3 i/ H2 R
製法：
. W( O, g+ V0 U( e% \$ |1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 V' p) O, F/ S) o S3 x+ Z' Eos.tvboxnow.com1) 浸冬菇及陳皮。 0 v; \. O0 r. T% ~6 s. l
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~" D4 J( s4 e8 W8 y$ y
2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 公仔箱論壇" @; f" d* v4 x) D# Y" W
# ]% q7 |; C: U1 w4 e5 D. L9 H @$ P. ?3 }3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 os.tvboxnow.com; y4 j- L5 [" i# Q i7 C
1 k u5 w% f9 z" ]' }( ]1 p8 S+ L4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
. c7 A; i/ z `' K; o3 Q; X) T公仔箱論壇
9 a0 F( e2 v2 E0 p! _ v1 Qtvb now,tvbnow,bttvb5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 3 m1 Y3 D4 T; F) {9 r+ T& ^
tvb now,tvbnow,bttvb. W1 x) z6 I; m4 [% z# _
6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [$ G+ n: V" B) z" C3 h( C
( N/ e2 B& v0 K/ z4 _
7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
| 
