材料
6 K: n6 V4 Q+ s& L銀鱈魚 300克
% |% H. E; H# Qos.tvboxnow.com芝士100克* Y% {# J; ~) [6 w: `( b2 ^% |: D
蘑菇6粒
$ P' u1 h# V+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥半個公仔箱論壇; U7 B) ~" p. w) y/ O; t
麵包糠1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A ?$ _9 E# A$ Y ]# _) O
調味料
/ l3 }" ?$ D& G N芝士粉1茶匙
; M5 M9 E" I. ~7 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1/2茶匙# H5 q) l& A% S
鹽1/2茶匙
# c- U9 D( A/ L2 M胡椒粉
) _8 `0 u: n- ~; v% G j- |4 j* Zos.tvboxnow.com少許
: ^2 ^1 {1 K8 Q" H- R3 c% O% ^! Gos.tvboxnow.com芡汁公仔箱論壇% |6 o$ x+ p1 j" Y% R! h
麵粉1湯匙
3 x- c4 H! B4 I- q# P, i) I+ l牛油2湯匙( D1 u( p( t* \7 c
上湯150亳升; c+ K, }8 j0 I% W
做法 9 ~4 d3 G# |) [0 Z# i
+ A- [ C2 G8 p+ v Q- x" a% [, Hos.tvboxnow.com1 預熱焗爐至攝氏200度。
* C- X) t1 \* Q) Z! ?4 m( R8 U2 洗淨魚塊、抹乾，加入調味料。 os.tvboxnow.com' _- x- }) k# N. E% O
3 將魚塊放在已塗油的耐熱盆內，放入焗爐先將一面焗4分鐘，翻轉另一面後再焗3分鐘。
' ^7 z, W6 e0 {9 O( w" h4 芝士蘑茸；蘑菇、洋蔥洗淨切片。 2 b. I; u m7 S7 W$ q; ^( X
5 慢火煮溶牛油，爆香洋蔥和蘑菇，然後把麵粉拌入，離火，徐徐加入上湯，煮至濃稠後加入芝士茸 [ 留下2湯匙備用 ]。 公仔箱論壇$ U" S4 b+ X6 T# _) g' Z4 _
6 將芝士汁淋在魚塊上，灑上餘下的芝士茸與麵包糠，放入焗爐焗5分鐘，待芝士呈金黃色後取出。 |
發表於 2012-5-23 12:50 PM
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