本帖最後由 lux1261 於 2012-6-16 09:18 AM 編輯
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材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 o- ?4 N$ S0 p' d: t5 n
肉排1斤(約640)克
T8 z& Q) O' U; Mos.tvboxnow.com蒜頭(連衣) 4-5瓣公仔箱論壇& _3 c: I& |, ?- {& L
冬菇4朵
" P1 i4 T5 r: G& T& s4 D z% I公仔箱論壇炸豆腐2件tvb now,tvbnow,bttvb& R7 o0 t8 t# y, O! P' Y. T( s
薄荷葉20片9 p0 i3 p& E. Z6 L
水2杯
2 |% ^% z1 U) ` `+ u. G油條2條3 [+ A5 o/ r1 I! v
藥材料：
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黨參、杞子、川芎、淮山、圓肉各1/2兩
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八角1粒tvb now,tvbnow,bttvb: T0 p" c2 s7 H7 I
花椒1/2茶匙
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2 W0 ~9 k$ ?7 d: p6 h公仔箱論壇胡椒粒1茶匙
5 u$ \: \; K& \: P! |5 B: atvb now,tvbnow,bttvb調味料：
2 k: h* _4 f9 M4 ]片糖1/2片0 G) e" Y8 q8 Z0 E h, `. V
老抽1湯匙
- l$ `- q/ C& p0 N8 |) a3 M& ?$ [8 M公仔箱論壇鹽1/2茶匙
. d- q/ u; c3 S% G/ z" @; @4 L3 ?$ \公仔箱論壇做法： Method:
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2. 兩杯水加蒜頭煮滾10分鐘，放入排骨及藥材料煮滾片刻，再下調味料，轉慢火煮30分鐘，下冬菇及炸豆腐，再煮5分鐘至材料火念即可。
' t$ d; d+ }, o& b註: Note:
9 D! {! V# z3 i0 L4 V亦可用雞代替排骨。 |
發表於 2012-5-23 12:43 PM
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