烤鱈魚Tandoori Haddock
， 描述： 〔混合了酸乳酪﹐檸檬汁﹐Tandoori醬的烤汁﹐令鱈魚嘗起來非常開胃。〕
預備時間﹕5分鐘
8 e$ D) Z: R6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製時間﹕20-30分鐘* r( G/ L, l) ?5 N$ ~
烹調時間﹕10分鐘公仔箱論壇: i) [, a' F. x6 {+ S) e
0 {& E& ?% b& ^/ O材料(4人份)
! A- E) U8 v" P+ r. |4 FTandoori醬 1/4杯
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+ \, K, n7 T8 B. _低脂酸乳酪 1/4杯
2 M" X7 e, |& [5 ^: G0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 m, w$ Q5 N! d: V
鮮榨檸檬汁 1湯匙& O9 v: P+ u7 X, v
) G$ p, K/ j1 c& ]% c0 ?鱈魚柳 4件
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工具
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3 [$ P! h2 o+ m" ]os.tvboxnow.com塗了油的錫紙: `7 V4 o1 e' ~, y
! L/ a; a& w3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
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1.在一淺碟中﹐將tandoori醬﹑酸乳酪和檸檬汁混合﹐然後將醬汁均勻塗在魚身上﹐將醃好的魚封好然後放入雪櫃中冷藏20-30分鐘﹐同一時間﹐預熱烤爐的上火(broiler)﹐將烤架設在距離上火約4吋處。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H( _6 H- ^( v8 ?7 L
公仔箱論壇2 }( Q' A1 B* `9 u" k
2.將魚放在錫紙上﹐放進烤箱中以上火烤約10分鐘﹐或至魚肉熟透﹐表面呈金黃色為止。
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營養單(每份)tvb now,tvbnow,bttvb+ |) P( T. Z+ Q7 q( K, z$ O7 n* O! {/ t
卡路里 113
- q: V3 x5 g6 K$ o) c. }0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。脂肪 1.2g
6 J. z+ ]% ]8 [7 s2 t納 538mg公仔箱論壇: z- f; }4 T( N. [: [ Y1 V$ X
碳水化合物 4.3g
: ]4 U J5 b% V$ b0 u& |纖維 0.3g; u, F- p4 U/ ]7 e
蛋白質 20.2g% ]4 I- @$ ?5 F1 z$ p$ w
鈣 65mg/ f3 u6 \1 v, ~5 J2 K9 @. d9 l7 b
鐵 1.2mg公仔箱論壇6 b, B' S3 e( V, Q: t* t1 o
非常高﹕菸鹼酸(Niacin)及4 ^* g' d1 k! R$ T$ `+ v/ F
0 Q/ j9 {" B' Z- L7 M: Y維他命B12: `2 @% d. f# R% I- J
高﹕維他命B6及鎂9 ^6 T/ g# _1 l* s& {
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廚房筆記! R$ e1 J6 ~1 D( J$ ~; v
( B( L8 q* s& N% qos.tvboxnow.com1.這是一道容易做又開胃的烤魚﹐而且非常健康。印度Tandoori醬在一般超市有售。2. 除了鱈魚外﹐其他白身魚柳都可以﹐三文魚的效果也不錯﹐用上火加熱的時間視乎魚柳本身的厚度。 |
發表於 2012-5-23 11:29 AM
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