5 f% E f* |7 W2 A% B6 ]! D# ` [原料] os.tvboxnow.com2 M% Q) [* k% E' _9 B* k e
豆腐1500克， os.tvboxnow.com7 Q3 p/ f3 d5 C* }( W
扁豆200克，精盐、味精、葱花、湿淀粉、姜末、香油、黄豆芽汤各适量。
9 g9 \) R& ]' B4 x% y7 Vtvb now,tvbnow,bttvb [制法] os.tvboxnow.com* ^ X( `0 n: u' f' h8 P
1.将扁豆摘去老筋，洗净，切片，放在沸水锅里焯透捞出，放在凉水里投凉，沥净水备用；豆腐切成小块。 % N) c" c0 [9 c" A; z% \' ?
2.炒锅内放香油烧热，下豆腐块煎至两面呈金黄色时出锅。
: Q4 A% f5 o& w% H9 g# v$ z. I7 atvb now,tvbnow,bttvb 3.锅内留少量底油，下葱、姜煸香，放入黄豆芽汤、精盐、豆腐块、扁豆片一起烧至味，加入味精烧一会，用湿淀粉勾芡，淋入香油出锅即成。 tvb now,tvbnow,bttvb, G3 `# e W( x* F: k& V
[特点] / I/ @+ e8 |: v ~9 I
豆腐白，扁豆绿，两色相衬，好颜色，味道也很清淡爽口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e9 V! }. C* a/ F
[功效] : ]+ ?3 u/ t/ ], u/ W
菜中豆腐益气和中，清热解毒，生津润燥，可补充老年妇女在衰老过程中含蛋白质的消耗，清热利目。
7 m4 t: F- M+ ^ X" M- c 扁豆含多种维生素，具有润肤、明目的作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w% v# c: B0 |# ]
此二者做成此菜，具有润肤、明目、延缓衰老的功效 |
發表於 2007-11-24 12:03 PM
| 
