【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ G6 ]2 B5 a; w
鮮奶 511公克
, S9 Q0 M' e" C5 s$ p4 F! G9 Wos.tvboxnow.com鮮奶油 236公克 os.tvboxnow.com5 W8 t% @$ Z" L& ^5 T5 L% A
細砂糖 197公克
/ ^& G2 V: v/ L# L鹽 4公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U A* a, ?- B* Y' J# n |' a
吉利丁 12公克
/ l( m0 r( @$ y2 h: Z白飯 30公克
! r4 H/ Q6 H. x9 k" ]7 @; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。覆盆子果泥 適量
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【做 法】
8 |& w+ e4 S& x7 y2 Ftvb now,tvbnow,bttvb1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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/ ?7 O [9 R* ^. T% K5 F& ?+ V0 Q2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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: W; D* D6 M" K公仔箱論壇3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。tvb now,tvbnow,bttvb) {7 A, j7 [* ? Q* G' T
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【備 註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t! _. V/ ?4 H) H! r
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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