麵鼓湯的基本配料如下：6 V+ |4 C( b( F0 K. _# F
半杯: d7 [4 s: Q5 E; B
昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲)
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/ R* D; _; f6 [3 m+ s- X Oos.tvboxnow.com一杯
$ n% G# a* p% j6 |# E公仔箱論壇菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯)
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: A8 }' K' s1 P" Pos.tvboxnow.com酌量
. b# @. h% A2 K& r otvb now,tvbnow,bttvb調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q$ O T4 T; d8 c8 G: V8 n
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一茶匙
" z3 N3 e$ m; D6 A6 y7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻油3 g6 W" E. S' r1 O: R& u
四至六杯
$ y3 D' @" A# W6 j浸過昆布或羊柄菜的水
% b& z/ S- p- w$ Dos.tvboxnow.com二至三湯匙
% k9 X' P/ {( y, r) u6 l# T麵鼓醬
( K% x7 O' P& A" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 B5 Z* f9 Y
" X4 I: V2 c) T( v+ V9 ~/ |(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
- B( h: l% h! K0 N. ^. ?+ Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U: a- _/ W% \8 H
(二) 加水煮沸； os.tvboxnow.com" @$ Q0 k8 r) P
3 y$ A% b- q* |公仔箱論壇(三)轉慢火煲15分鐘；
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* Q/ ~- w* n1 W(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀； os.tvboxnow.com) B- R- _" I0 V5 ?/ A5 j N+ G
os.tvboxnow.com `8 N0 h* V: z9 W$ f/ U
(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； 8 O* ]& t* j" Q3 ?* ^4 i
; F: Q6 \! j! s% Y C5 ~4 f: Xos.tvboxnow.com(六) 熄火加調味，即成
, d9 n* b, Q# F; Z: S公仔箱論壇合4-6人用。
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: X3 O2 o& }& e; y2 W5 S* D註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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