麵鼓湯的基本配料如下：公仔箱論壇+ E' r' z3 w& }# J
半杯
. s. F; ?4 ?7 L. F/ atvb now,tvbnow,bttvb昆布或羊栖菜 (預先煮好，切細絲) 1 N* t4 ]$ M+ i- _1 v/ e
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一杯
( {- R& L7 B+ s1 c& @菜粒 (可選紅蘿蔔、白蘿蔔、椰菜、冬菇、蓮藕、大豆芽、豆腐、洋蔥、牛蒡、茼蒿、蕃薯) 公仔箱論壇0 I. ~2 D6 ]! _5 G, n
2 d- N& P: |' z" N7 [0 S* b0 K# I酌量公仔箱論壇. j6 i3 {2 E- }4 P4 s S2 _
調味 (例如芝麻、烘紫菜、麵包糠、薑絲、蒜、白酒或米酒、芫荽、黑椒、薄荷葉)
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" Z {) N; U6 w/ ^* o, t一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o+ ~* z2 @, _* G! z0 u
芝麻油
; E6 ~' v6 B$ J& X& Q% Ttvb now,tvbnow,bttvb四至六杯os.tvboxnow.com: ^- A1 h! l" r8 Q k( `
浸過昆布或羊柄菜的水
4 F7 F1 q1 l2 k: b4 z9 Y0 ~7 z4 Z二至三湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 T* O8 T9 I6 K- B3 b6 K# j" p8 ^
麵鼓醬
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. k: c8 Z1 v9 n7 W4 c* [6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)先把昆布或羊栖菜、菜粒快炒爆香；
- w$ |" F' T$ e" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S5 B% o3 O- E* d+ ?+ H' r0 ]公仔箱論壇(二) 加水煮沸；
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! E3 g5 B- P3 |% [- ?; `os.tvboxnow.com(三)轉慢火煲15分鐘；
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(四)用另碗溶解麵鼓醬，攪成糊狀；
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(五) 混入湯，再慢火煮五分鐘； tvb now,tvbnow,bttvb, x/ b' \9 c- g9 d9 H
, j; s& R2 e {- H; d2 g5 R公仔箱論壇(六) 熄火加調味，即成
- c5 h# |- _9 `/ ^# I4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。合4-6人用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K& P8 w% d/ N" |
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2 k7 z+ s( Z& g& P" o; m3 E5 y# S7 C9 p註: 烹調時，為免殺了麵鼓裡面的益菌，最好也不要過火，待其他食物煮好後，才另加入用少量開水攪溶了的麵鼓醬，混和一起，最多用慢火再煮幾分鐘就好了。 |
發表於 2012-5-19 01:15 PM
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