材料:
, D8 G9 f8 G+ B2 U+ c0 ?1 Los.tvboxnow.com沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
7 k6 S- C; N3 Qtvb now,tvbnow,bttvb烹調方法:公仔箱論壇) \$ [; g% Z* K( C5 b# {
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 , h0 E5 {( w6 L4 J& R/ j
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。 * C t8 S/ L+ r
3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分+ }* N2 Y. G" c; x
將高湯收乾。
" _ \, F5 Q6 T; @; D# q; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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