材料:
! n8 h! i! W n- w2 O! B沙蟹肉塊8兩、螯2支，芹菜段1兩半，洋蔥絲1兩，蔥段、紅辣椒絲半兩，雞蛋2個，奶水2茶匙，太白粉3兩，蒜泥、黃咖哩粉1茶匙，醬油、蠔油1茶匙，魚露1.5茶匙，高湯200 ml，胡椒粉少許。
3 G" B0 @& B q7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹調方法:, M& h* M6 k7 ?" M
1)將螃蟹洗淨濾乾，沾少許太白粉，用中火炸至八分熟。 ! W# O: h) v5 F; e4 Z+ \
2)將芹菜段、蔥段、洋蔥絲、紅辣椒絲、蒜泥放入鍋中爆香。
3 T2 P, G9 O. S* {2 ^. otvb now,tvbnow,bttvb3)加入黃咖哩粉、胡椒粉、高湯、魚露、醬油、蠔油，與螃蟹炒勻。再以慢火燜燒一分公仔箱論壇0 M: p# N3 b. l3 |6 A
將高湯收乾。( f( P7 \/ J5 F, ?7 k
4)加入雞蛋、奶水，以慢火收乾湯汁，將材料炒勻即成。 |
發表於 2012-5-19 01:01 PM
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