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最辣的辣椒不丹毒椒
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美國新墨西哥州立大學辣椒研究所研究人員發現了世界最辣的辣椒－－不丹毒椒（Bhut Jolokia），是來自印度阿薩姆小鎮辣椒的一種改良品種。 公仔箱論壇2 y9 H2 X% M( I7 @' W. m# z
8 e% h& f- z4 p4 u5 E/ v' J它太辣了，灼熱的竦，創吉尼斯紀錄的辣。美國新墨西哥州立大學辣椒研究所教授巴斯藍回憶說，第一次咬下不丹毒椒的感覺，仿佛是在吞火，心想“哇，這個小東西必定可以創下紀錄。”結果送審後證明，其斯柯維爾辛辣單位（SHU）高達1百萬之多，此數字比先前最辣的辣椒――沙維那阿巴內洛紅椒(Red Savina Habararo)幾乎多一倍，從而輕而易舉躍上《吉尼斯世界紀錄》，成為世上最辣的辣椒。 公仔箱論壇. w8 i- M, G( a+ T" ? V3 f( ?
+ @8 f( c* L3 |7 j沙維那阿巴內洛紅椒只有57.7萬SHU。此結果是美國園藝科學協會今天宣布的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f7 N0 n% S1 J) g) ~! O' w) T
, o8 q: s3 k$ `0 Rtvb now,tvbnow,bttvb2001年時巴斯藍的同事保羅·波斯蘭德從印度收集來幾粒辣椒種子，經過3年培育後，生產足夠多的辣椒種子，完成了田間實驗。巴斯藍表示，沒人能吃下一整顆辣椒素含量超高的不丹毒椒。因此，此紅辣椒被稱為“魔鬼辣椒”，波斯蘭德解釋說：“我認為它是，因為它太辣了，當你吃它時，你非得被辣死不成。”他說，此不丹毒椒將對食品加工業影響很大。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S* L' g4 T* [6 F1 v$ S* w
: k, s: o0 _4 [3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒辣度分級
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8 x" S# f9 O$ W: T& }9 S4 e名稱：斯柯維爾辛辣單位（Scoville Heat Unit，簡稱SHU）
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) U' q& d3 l( i' R# u% E$ h2 Tos.tvboxnow.com定義：斯柯維爾辛辣單位數據是指辣椒素（capsaicin）的量。
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$ q8 E8 R* ?! ?0 ~1 y+ O' s, @- [4 Jos.tvboxnow.com純辣椒素：1500萬－1600萬
* V6 j2 _' \3 l# J& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 d# o4 g- {1 k8 n不丹毒辣椒：85.5萬－104萬1427 + {1 @( S3 s" E5 Y
) S% Q$ T% J9 S; H公仔箱論壇哈瓦納椒：10萬－35萬
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1 Y: z3 x) V: T c6 M; S公仔箱論壇泰國椒：5萬－10萬
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小荳蔻椒：3萬－5萬 os.tvboxnow.com. c* F% ^! f! I3 G! y
% p4 H# R7 w: ^6 \$ J9 k公仔箱論壇墨西哥辣椒醬：2,500- 5,000 |
發表於 2007-11-22 10:16 PM
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發表於 2007-11-22 10:49 PM
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發表於 2007-11-24 10:59 AM
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