春季易中毒的除了甘蔗，隨著氣溫的日益升高，一些本來無毒或毒性很低的蔬菜和水果，有可能變成有毒或毒性增高的食品。比如：四季豆(要充分加熱)、馬鈴薯發芽或未成熟不能吃、來源不明的蘑菇不能吃、鮮黃花菜要在開水中焯一下。生蠔、生三文魚等生食水產品也應慎食。春季警惕四種食物引發中毒。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~4 \* ]# b4 G# n
一、去年冬季醃制的酸菜、鹹菜。/ i2 ~2 C$ n5 Q$ @, C9 E
隨著春季氣溫的升高，酸菜和鹹菜中的亞硝酸鹽含量會增加，一次性食用過多或食用顔色過深、已變質的酸菜或鹹菜，容易引起亞硝酸鹽中毒。( }& q( i, A2 k
二、發芽的土豆。tvb now,tvbnow,bttvb" w: n& t1 Y4 P$ o, N
有很多家庭在去年冬天儲備了一些土豆，有的儲存不當發了芽或者皮肉變色。提醒市民，這些感覺丟了可惜的土豆千萬不能食用。因為土豆發芽後會產生大量的龍葵素，食用後易引起食物中毒。 tvb now,tvbnow,bttvb4 {, O) y! J3 K9 ^( V8 t, }& E
三、冷凍海產品。
r. v4 \4 {* q- @6 V* R! _tvb now,tvbnow,bttvb春季是海產品的產出淡季，如冷凍海產品存放時間過長或存放不當，就容易腐敗變質，所含的蛋白質就會分解，並且産生胺類、可溶性毒蛋白、吲哚、惡臭素等有毒害的物質。而且這些有毒害的物質，加熱煮、熬並不能徹底破壞其毒性。因此，春季應慎食冷凍海產品，變質的海產品切不可食用。
1 q" h) N% A% c( a5 c公仔箱論壇四、有毒山野菜。4 | v8 K) ]1 _5 F u% S* U
隨著天氣轉暖，各種山野菜陸續生長。如果採食有毒植物或者加工不當的山野菜，容易引起中毒，嚴重的將危及生命。請民眾不要採食不熟悉的野生植物，如果因食用野生植物出現不適徵兆應及時到醫院就診。 發生食物中毒後應立即到醫院就診，防止延誤治療最佳期；同時應及時向食品監管部門報告，並保存一切可疑食品，盡量留存嘔吐物和排洩物以備檢驗。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }8 Q& E- b' e4 U) w9 W
os.tvboxnow.com) f( V* T# H% d5 G5 i2 ]. J( u
os.tvboxnow.com5 z: C# V+ Q8 t# T# r; X
* g1 C; Q% ^! i1 k& ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G% x% Q6 f6 W# P
4 c9 z; @- D( G& \) _- M公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 O% V x" g: ^2 x& Y' `! i
資料來源及更多相關資訊:阿瀧的幸福小館 |
發表於 2012-5-9 02:02 PM
| 
