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[中式食譜] 香煎韭菜餅

【材 料】9 D9 d0 K1 b: n
1.大黃皮 12張os.tvboxnow.com- F7 ]( ^" ^9 U; u/ @
2.韭菜 180公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a) p7 @: \. v. L2 I+ `' N; j# ^
 蝦仁 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j  T: h/ B0 f/ z; \& r0 q: W
 後腿肉丁 120公克
5 E# n2 |2 M; @3 V, K/ otvb now,tvbnow,bttvb
 肥肉丁 120公克os.tvboxnow.com  O6 X8 T# [' z6 Q
 冬菇丁 30公克公仔箱論壇, a4 O# x( l- g# Y. n' Z9 _
【調味料】
0 t3 S$ S" h* C' p7 V+ s, TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1小匙
4 O5 G2 q' L' `8 m# M) Cos.tvboxnow.com
太白粉 1又1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f. A; J3 x8 W' r" X0 K& R$ \$ B
1又1/2小匙- F3 V3 t! P" i, R6 `* M& a
鮮雞粉 1小匙公仔箱論壇2 `& z1 R8 i4 q1 I
胡椒粉 1小匙公仔箱論壇1 K+ Z, A+ W* R' k9 S" }* {  D& t
麻油 1又1/2大匙1 X. \% W1 Q, U$ d
豬油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 ]; ~: C+ f. J# }
【做 法】
(1)將材料(2)的韭菜洗淨,切粗末後炒熟。將蝦仁洗淨去除腸泥後,加入後腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、鹽及太白粉,用手拌打至有黏性後,再加入韭菜末及其他的調味料一起攪拌均勻,把做好的餡料放到冷凍庫中,冰凍20分鐘,幫助餡料凝結。
(2)將大黃皮鋪平,中間放入40公克餡料,包成圓形後,再輕輕壓扁,放入蒸籠中用大火蒸5分鐘,再用熱油將兩面煎成金黃色即可。
【備 註】
份量:12個
請問什麼是大黃皮,和在那裡可賣到.
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