煮泡面要注意tvb now,tvbnow,bttvb+ y/ F2 Y. }1 T6 w$ L6 h! h
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煮泡面时要熄火后再加入调味粉料包，因为其中所含的味精加热至100℃或煮超过10分钟便会转化成焦麸胺酸，长期食用有可能造成神经系统慢性中毒、提高致癌的危险性。9 M8 Q, V, L- B
注意看看泡面的包装上，是不是有熄火后再添加的说明呢？
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1.待水滚，将泡面放入锅中。
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2.用煮的泡面比较Q！9 l0 l7 x7 ^6 K9 M3 s* S0 C( H+ |
* i# P" f1 y; a0 n$ Q: `- Vos.tvboxnow.com3.上桌后再加入调味包。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l V4 U8 T: H3 X
& Y% L! M2 e5 x2 i- q7 V公仔箱論壇4.瞧一瞧，包装上的食用方法交代了些什么？
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( O/ q( s$ p: V! [) U1 Wos.tvboxnow.com〔结论〕市面上的泡面几乎都建议以冲泡的方式食用；而快煮面则建议面煮熟后熄火，再加入调味包。os.tvboxnow.com) E8 I/ P: d, F& v1 U7 k0 a/ B/ s
% C4 E, D0 K2 e& w/ g2 cos.tvboxnow.com〔建议〕当味精受热120℃以上时容易焦化，不但失去鲜味，还有轻微的毒性。所以除了煮泡面之外，煮菜时（尤其是高温烹调）于离火后再加味精是比较科学的方法；因为这时候的温度适中，既能充分发挥味精的鲜味，又不致于因温度过高而产生有毒物质。- J# S+ Q% A" S, F0 z1 T% r2 K
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發表於 2012-5-4 03:26 PM
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