簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？
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, Q( _3 K- m' l" o+ u# i乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g8 ]0 B5 J$ X5 O4 [4 L
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材料： (二至四客份量), M0 ^" |7 D; B4 g5 {- O1 W; t
雞蛋------2 隻
: k( n5 f1 r8 P7 L3 i粟粉------2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: `6 y. [- Q5 A& m9 m3 |
牛油------1 湯匙os.tvboxnow.com% L' Q9 T; N, C- B" U
鮮奶------2 杯
" k" |5 @# v* c3 h' i$ ~: B3 x6 A8 U公仔箱論壇糖------1 湯匙 7 X0 F# O1 _; {- z/ ], u$ ?( K. ~
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製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
# m/ a$ D- C4 ?6 C公仔箱論壇2. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。tvb now,tvbnow,bttvb: Y- }" }5 D' E. i: F+ a
3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。公仔箱論壇1 W+ t6 S6 R/ i1 G6 K; U
0 r N7 r$ i. @! l TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O) d% {% \7 V9 Y' d
備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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