少煎炸 多蔬果 抗癌好妙方
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馬偕醫院營養師趙強分享抗癌飲食秘方，無論是想要抗癌或是想要抗復發的癌症患者，都是極為實用的飲食指引。
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) ?# }* y8 y4 C& p0 q. Itvb now,tvbnow,bttvb好精神、好身材 抗癌好本事公仔箱論壇& T" _* S$ G" X1 _
q. T5 @; {7 ?$ h% b7 _4 G% y 許多人會透過喝雞精來維持體力，但忘了補充完體力後應該多去活動以及曬太陽。曬太陽能幫助身體合成維生素D，能預防骨鬆外，對於賀爾蒙與抵抗力也有幫助。
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( l8 X8 C C$ ] y- gtvb now,tvbnow,bttvb 但吃補仍要注意體重控制。以身體質量指數BMI來說，防癌應維持在21到23之間。但更明確的標準就是腰圍，女性應小於80公分，如果超過，不管BMI如何都是肥胖。. H) T$ ^9 ~1 `: V0 h% T
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少加工 少煎炸 新鮮食材儲備好體力os.tvboxnow.com- N- {1 l. p7 ? D% S7 g+ {
`, i; k) x4 w" T) [8 }' i& Y公仔箱論壇 一定要減少加工食品！不管是葷類、素食的加工製作過程中，都會添加防腐劑，對身體無益，但豆腐豆干這種新鮮豆類做出來的就可以。預防癌症，不要使用紅花籽油或玉米胚芽油，會刺激過敏反應，較推薦如橄欖油或芥花油。不管用什麼油，都別拿來煎炸食物，高溫後油會變質，沒有任何油適合油炸食物。
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+ v! F3 y4 I! O# `% F* B3 t 新鮮食物有豐富的維生素、礦物質，因此要多元選擇天然食材來搭配，挑選的標準就是在地以及當令的最好，且量要夠。每日需要三份蔬菜搭配兩份水果，就能得到最多的植物性化合物。蔬菜可拿家中一般碗來計算、水果一份就像一顆棒球的大小。最後就是保持愉快放鬆的心情，搭配正常的飲食，才是抗癌生活態度。os.tvboxnow.com% C, q: ~9 F% e& d0 e N8 h
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發表於 2012-4-21 07:45 PM
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