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# e' A, E2 b! Y3 @. _# i# oos.tvboxnow.com雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉，是当地印第安人的一种传统根茎食品，雪莲果在国外叫"yacon"（亚贡）即"神果"之意。雪莲果是热带高山水果，果树貌似苎麻，可生长到2-3米高，成熟时，枝顶会先后开出，五朵美丽娇艳的太阳花，煞是可爱。雪莲果果子的外形像蕃薯，果肉吃起来，口感却很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽。属低热量热量食品，但其碳水化合物却并不为人体吸收因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。雪莲果的果寡糖含量是所有植物中最高的；它含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质，雪莲果还含有极高的 钙、镁、铁、锌、钾、硒 等微量元素。 : {/ }6 @1 Z" A$ @. S6 V7 d
日本研究并发现，每天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可减少百分之40以上。 ' @' |9 n. N8 [2 r
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雪莲果果寡糖含量是干物质的60-70%；果寡糖具有：
: N- T. l) l7 L1.进消化，调理胃肠道； " t! p& ], T7 o4 E2 B& z
2.是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子； tvb now,tvbnow,bttvb4 u! u- `$ e3 w. V; {
3.调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；
6 s8 t# ?; E! U2 ^$ X, _4.通便、防治下痢；
( p5 |. o7 _7 m% Q1 g& jtvb now,tvbnow,bttvb5.降火清毒、防治面疱、暗疮； os.tvboxnow.com2 D) i$ ^5 g8 X# P9 J8 w/ d3 `
6.提高免疫力。
0 S6 `7 O' `1 t* w7 [" t( K( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f' \% t) u5 d+ p* @
雪莲果的吃法有：
) G1 z! L7 P }& z5 p! W, [9 `公仔箱論壇1、 从土里采雪莲果出来后，只要把表皮土洗掉，削去皮，即可作水果一样直接啃来吃，若能在采摘后放上两三天，更能增加甜度；
: a5 ]+ R, n" } \; f- t& P9 @os.tvboxnow.com2、 若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴；
- e! }7 s M/ H5 J" E( Q0 y- S公仔箱論壇3、 可根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。
' N- O6 ` l) ~( e/ ]5 c. l4 Gtvb now,tvbnow,bttvb4、 现在更有业者看准此市场，以雪莲果为源料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。
& E6 \& s$ X/ {) h5 f2 D公仔箱論壇雪莲果是当今吃出美丽的新潮果品。雪莲果是一个横空出世的珍奇作物，它的出现，宣告一个新的保健水果时代的开始 |
發表於 2007-11-18 09:58 PM
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