( r( ]+ A! J2 @# y 【原料】
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9 X% n0 T7 y2 Q0 E 去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。
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" s: ~' A# d" U* \# f* H7 Q 【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g( J- G' M9 _
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1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。 os.tvboxnow.com) [8 ^. A$ P. j
; r/ Y' z. t( J, \公仔箱論壇 2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。 & ?+ p* K g% l1 C: }
: u0 n, K3 d2 i+ K) `6 ~1 Rtvb now,tvbnow,bttvb 3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。
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4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 ; v( B; L5 H' F E" B. w
, R' q" n9 H1 \! i) f公仔箱論壇 【特色】公仔箱論壇8 Q. r6 E* q" [8 c! T# Y
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發表於 2007-11-18 03:57 PM
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